家常豆腐炖鱼头 详细做法，让你轻松学会

家常豆腐炖鱼头 详细做法,让你轻松学会

1.准备所需材料。

2.先把鱼头切掉,剔除鱼骨,鱼头放容器里,加入少许姜和盐,放入白酒去腥。

3.准备好一个耐高温的容器,放姜和盐。

4.将葱切成葱花,备用。

5.锅中倒入油,油热后放入鱼头,煎制。

6.将锅中的油温到80度,鱼头两面都煎一下,煎至金黄色即可盛出。

7.煎好的鱼头,盛出备用。

8.锅里留底油,油热后,放入生姜和葱花炒出香味。

9.再放入煎好的鱼头,翻炒几下。

10.倒入适量的料酒,继续炒。

11.放入适量的白糖。

12.加入适量的清水。

13.倒入适量的醋。

14.大火烧开后,改小火炖一会。

15.最后放入少许盐,大火收汁,即可。

煎鱼的时候最好是选择在油热以后煎鱼,这样煎出的鱼才香。

鱼可以当做我们日常主食,它里面含有多种人体需要的营养成分,是非常丰富的。它里面含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等物质,对我们的身体有很大的好处。有很多鱼类都是有营养价值的,有的时候是可以经常吃一些的,对身体的好处还是很多的。那么鱼的营养价值和吃鱼有哪些好处呢?我们一起了解下吧!

鱼在我们的日常生活中是非常常见的,很多的人都特别喜欢吃鱼。鱼的营养价值是非常丰富的,尤其是鱼里面含有丰富的不饱和脂肪酸,它可以起到降低血脂和降血压的作用。在很多的淡水鱼里面都含有的不饱和脂肪酸,它可以降低胆固醇和血脂,这样可以预防动脉硬化。它里面的鱼腮里面含有丰富的腺嘌呤,也叫做腮腺炎,这种物质可以促进淋巴细胞的再生,预防淋巴管炎。另外鱼里面还有大量的钙、磷等微量元素,对我们的身体也是非常有好处的。

经常吃鱼还有什么好处呢?吃鱼还有很多的好处,我们吃鱼最为常见的方法就是做成罐头,这样吃的话就不会那么油腻,鱼里面的营养也很高,富含蛋白质和钙,吃起来也是非常好的,另外还有多种维生素,对我们的身体也是非常有好处的。