家常螺丝炒法大揭秘

家常螺丝炒法大揭秘,因为这一道食物的做法有很多种,可以把螺丝炖汤,也可以直接做成螺丝炖排骨,家常螺丝做法多种多样,但是最重要的是要把螺丝的营养价值都发挥到了最大。

主料:螺丝300g

辅料:油适量盐适量生抽适量辣椒酱适量料酒适量蚝油适量老抽适量鸡精适量白糖适量

1、猪排骨洗净,放入汤锅中,加水,加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、鸡精、糖,盖上锅盖。煮熟。

从高压锅上捞出排骨,用水龙头冲几遍,洗净。

将螺丝洗干净,放到蒸锅中,加入冷水,放入葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、白糖,盖上锅盖,开大火,蒸15分钟左右。

20分钟后,打开锅盖,调大火,将螺丝倒出。

将螺丝剁成小块,加入适量蚝油,搅拌均匀。

撒上葱花,即可上桌。

主料:猪排骨400克

辅料:盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量

1、排骨切大块,冲洗干净,用开水烫一下,除去血水。

用调料:盐、生抽、料酒腌制1小时以上。

将排骨连同生抽、盐一起放入搅拌器中搅拌均匀。

盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2个小时。

隔天就可以享用了。

1、放冰箱腌制时间长,口感会更好。

1、将排骨剁成小块,冲洗干净,放入锅中焯水。

焯水后将排骨捞出,沥干水份备用。

锅内倒入适量油,油热后放入排骨翻炒。

翻炒至排骨上色后放入葱姜蒜爆锅。

将葱姜蒜爆香后,加入适量清水,加入生抽,老抽,蚝油,料酒,盐。

大火煮开后转中小火。

7、放入八角大料,煮开后转小火慢炖。

8、炖至肉烂入味,大火收汁即可。