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家常鲤鱼做法 简单方便,让你轻松掌握制作技巧。
1、用料:鲤鱼一条(一条就够了)、姜片、葱头适量。
2、把姜切片,葱头切斜段。
3、鲫鱼去鳞、去鳃,去鳞,去内脏洗净,在鱼身双面都划几刀。
4、锅中放油烧至七成热,下入姜片和葱头爆香。
5、加入鱼块煎至表面金黄。
6、把鱼全部煎好后盛出备用。
7、锅内放油,待油热后加入姜片、葱头,翻炒,加入盐,加入生抽。
8、把煎好的鱼放入锅中,盖上锅盖,改小火炖制10分钟左右。
9、大概炖煮20分钟左右,用筷子插一下鱼身,感觉比较软即可。
10、美味的糖醋鲤鱼就好了。
