家常麻辣豆腐的简易做法，快来尝试吧

家常麻辣豆腐的简易做法,快来尝试吧!

主料:豆腐1块、木耳50克、花生油2汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、盐1/2茶匙

1、豆腐用保鲜袋裹起来,放入冰箱冷冻室冷冻,冻硬以后取出切小块。

木耳泡发洗净,待用。

3、锅里放入适量的花生油,加热至八成热时,放入切好的豆腐块炸至金黄色,捞出。

4、锅中留少许底油,倒入木耳、花生米、少许白糖,炒制。

5、把豆腐块盛起,浇在盘子里。

6、另起一锅,放入适量的油,待油热后放入番茄酱,炒香。

7、加入料酒、生抽、盐和少许水,炒至汤汁略收干,关火,将豆腐块放到汤汁里。

8、再将汤汁淋在豆腐块上,即可。

嫩豆腐500克、姜末3克、葱末3克、蒜末1瓣、生抽1茶匙、白糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、豆瓣酱1茶匙、香油1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。

1、嫩豆腐去掉边角,切成1厘米宽、5厘米长的方块。

锅中烧开水,加1/4茶匙盐,放入豆腐块氽烫2分钟捞出,沥干水分。

3、炒锅中放少许油,放入豆瓣酱、姜末炒香,再放入姜末、葱末炒出香味。

4、放入切好的豆腐块,翻炒均匀。

5、倒入适量酱油,炒匀后加入清水,没过豆腐块为宜,盖上锅盖,用大火煮沸,再改中火煨5分钟。

6、加入焯过水的青菜,调入盐、白糖、胡椒粉,大火收汁即可。

白萝卜400克、豆腐200克、香菜少许、大蒜6瓣、生抽1茶匙、白糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、大葱1段、料酒1茶匙、植物油适量、胡椒粉少许、鸡精少许。

1、将豆腐切块备用。

锅中烧开水,加1/2茶匙盐,放入豆腐块氽烫2分钟捞出,沥干水分待用。