家常麻辣鸡丝 尝鲜麻辣，让你秒变厨艺大师

家常麻辣鸡丝 尝鲜麻辣,让你秒变厨艺大师。做法简单,品味美味。

鸡脯肉300克,红椒1只,青辣椒1个,豆豉1汤匙,香醋2汤匙,生抽1汤匙,料酒2汤匙,生粉1茶匙,豆瓣酱1汤匙,花椒1/2茶匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙

1、将所有的调料都倒在一个大的容器里,调匀后,倒入烧热的热水中,浸泡10分钟左右即可食用。

2、取一个小碗,放入1汤匙辣椒面,1汤匙豆豉,1汤匙豆瓣酱,1茶匙料酒,1汤匙糖,1茶匙香醋,1茶匙盐,1/2茶匙香油,

3、取一个小碗,放入1汤匙花椒,1/2茶匙香醋,1茶匙生抽,1茶匙盐,1/4茶匙糖,

4、取一个大的锅,放入鸡脯肉,倒入1/2汤匙料酒,1/4茶匙料酒,1茶匙豆瓣酱,1/4茶匙白糖,2汤匙花椒和2汤匙香醋,煮开。

5、煮开后,改小火煮5分钟,

6、煮好的鸡肉,捞出晾凉。

7、晾凉后,切成小丁,

8、锅中倒入2汤匙辣椒面,1汤匙豆豉,1茶匙白糖,1/2茶匙香醋,1/4茶匙盐,1/4茶匙香油,1/4茶匙料酒,1/4茶匙花椒油,1汤匙葱姜蒜,

9、把姜和葱切丁,放入料理机中打碎。

10、把鸡肉丁倒入锅中,至鸡肉变白。

11、倒入一汤匙辣豆瓣酱,1/4茶匙生抽,1/4茶匙白糖,1/4茶匙香醋,

12、锅中倒入1汤匙花椒油,1/4茶匙盐,1/2茶匙白糖,1/4茶匙花椒油,炒1分钟。

13、把姜和葱丁倒入锅中,和鸡肉丁,

14、炒好后,再倒入碗中。