家庭版炸鸡翅的做法 轻松制作，让味蕾沉醉

家庭版炸鸡翅的做法 轻松制作,让味蕾沉醉

食材:鸡翅中500克、料酒2大勺、盐1/2茶匙、酱油2大勺、蚝油1大勺、白糖1茶匙、香油2大勺。

1、鸡翅中洗净后,放到冷水锅中,放入料酒2大勺、盐1大勺、酱油2大勺、白糖1茶匙,大火烧开。

2、烧开后,用勺子撇去浮沫,捞出鸡翅,控干水分备用。

3、再次烧开锅中的水,放入鸡翅中,加盖用小火煮约20分钟。

4、煮至鸡翅中的水再次烧开,此时将鸡翅捞出,控干水分备用。

5、葱、姜、蒜切末,放入酱油、盐、白糖、蚝油、香油搅拌均匀备用。

6、锅中倒入少量油,烧热后,放入葱姜蒜末爆香。

7、倒入鸡翅,快速翻炒,炒至鸡翅变成金黄色后,倒入调好的汁,炒匀,最后撒上白芝麻,关火盛盘即可。

鸡翅中富含胶原蛋白,吃起来有弹性,非常适合给女性吃。

鸡翅,干辣椒,大葱,姜,蒜,花椒,生抽,料酒,生抽,老抽,糖,盐,豆瓣酱

1、将鸡翅中洗净,将鸡翅中放入适量盐、姜片、葱段、花椒、干辣椒、糖、豆瓣酱腌制20分钟。

2、准备好大葱,将大葱切段,将大蒜拍碎,将姜切片。

3、将腌制好的鸡翅中放入适量糖、盐、干辣椒、蒜、油。

4、锅中放入油,油温7分热的时候放入腌制好的鸡翅,炸至鸡翅两面金黄色后捞出。

5、锅中留底油,放入干辣椒、葱、姜、蒜、花椒炒出香味,然后放入鸡翅,翻炒均匀。

6、将炒好的鸡翅放入高压锅中,加入适量的水,放上盐、白糖,盖上盖子,压15分钟左右。

7、打开锅盖,加入葱段,翻炒均匀即可。