家庭版油饼的简单做法：轻松在家享受美味的炸饼

家庭版油饼的简单做法:轻松在家享受美味的炸饼

原料:面粉、水、酵母粉、色拉油、盐

1.首先把面粉和水加入到盆中,搅拌至均匀无颗粒。然后再加少许色拉油和盐。再加少许酵母和面粉,然后揉成光滑的面团。然后把面团擀成厚面皮。

2.再撒上适量面粉,抹匀后在上面,再撒上适量的面粉,要均匀的抹开。然后再从上往下擀平。

3.切成大小均匀的片状。(也可以按自己喜欢的形状来,但是你就可以把你喜欢的饼坯切下来做了)

4.然后再撒上少许盐,鸡精,胡椒粉,烤箱预热。(如果有现成的油饼还可以直接抹上油酥,下次再用)

5.然后把饼坯折起来,切成两半,不要切到底。(如果你不想切的很碎,也可以用刀或铲子)

6.从上往下卷起来。

7.然后用手再从中间摁一下。(用手把饼坯慢慢摁压扁)

8.用擀面杖把饼坯压成一个圆形。

9.放入烤箱,200度烤20分钟,直到表面微黄即可。

面粉(1:2)是温开水

和面的水温:温水(40度)

温水和面就是直接用温开水和的,面粉根据自身的温度及环境,能够很快地转化成、发挥它的功效。和面要比温开水和面更容易操作。

温水和面的方法是,在和面的时候,先把温水慢慢的加入面粉,把面粉揉成一个光滑的面团,等到面团的表面摸起来有些发硬,再放入温水,一边加一边揉,把面团揉成一个软一点的面团。

揉好的面团放置在温暖的地方,然后盖上湿布,待面团发酵。

1.把西红柿、青椒、洋葱切成小块,把洋葱切成小块。

2.把切好的西红柿、青椒、洋葱放入锅内,加入适量的水,倒入鸡蛋,大火烧开后,转中火,将鸡蛋慢慢的煎熟,然后捞出来,凉凉备用。