家庭版红烧狮子头做法：美味家常菜，简单易学

家庭版红烧狮子头做法:美味家常菜,简单易学,轻松简单易学,适合全家喜欢的食谱,更加适合上班族长期食用。想要在家自己做,需要的食材是很简单的,在根据家庭版的做法进行烹饪。

做法一:红烧狮子头

主料:嫩豆腐、胡萝卜

大蒜、生大葱、生抽、食盐、鸡精、糖、淀粉

1.豆腐切成方块,入开水锅中焯水,冲去豆腥味。

2.胡萝卜、生大葱切成片。

3.锅里放少许油,下入八角、姜片爆香。

4.放入豆腐,放入生抽、盐、鸡精,加适量清水,炖煮至熟。

5.将红烧豆腐块倒入锅中,加入胡萝卜,小火焖至入味即可。

做法二:红烧狮子头

主料:鸡蛋、红烧狮子头

辅料:葱、蒜、剁椒、甜面酱、醋

1.将鸡蛋加少许水打散。

2.热锅倒入油,油热后将打散的鸡蛋液倒入锅中,煎制金黄后盛出备用。

3.煎好的鸡蛋切块。

4.锅中余油爆香葱姜蒜末。

5.倒入肉块翻炒,待肉块变色后加入甜面酱。

6.翻炒几下后倒入调好的剁椒,加水烧开。

7.将肉块和汤汁一起倒入砂锅中。

8.将刚才煎好的丸子连同汤汁一起倒入砂锅中。

9.用中火烧开后转中小火炖,炖至肉软烂,约半小时即可。

做法三:红烧狮子头

主料:大狮子头、香菇、青菜、豆油

辅料:生抽、香油、八角、葱、盐

1.首先将大狮子头和香菇清洗干净,然后在沸水中汆烫几分钟,去掉明太空的眼球。

2.然后准备生抽、香油、八角、葱、姜。

3.锅中放入水,然后将八角和葱、料酒等放入,大火烧沸后,改成小火慢慢炖。

4.炖到肉软烂后,将大狮子头和香菇一起倒入砂锅中,调入适量的生抽、香油等调味料。