家庭版蛋糕咋做：简单可口的家庭蛋糕制作教程

家庭版蛋糕咋做:简单可口的家庭蛋糕制作教程

自制蛋糕一定要有足够的耐心,因为要做出来的蛋糕还是有难度的。家庭版蛋糕的做法一

面粉,鸡蛋,细砂糖,玉米淀粉,奶粉,牛奶,盐,油,色拉油

1、将面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米淀粉、奶粉、色拉油混合均匀,加入适量盐,鸡精,牛奶,色拉油,搅拌均匀。

把面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米淀粉混合均匀,加入适量水搅拌成均匀的面糊,最后把鸡蛋液倒入面糊中,搅拌均匀即可。

将平底锅烧热,在锅中加入少量油,将面糊放入锅内,小火加热,定型后翻面。

在出锅的时候切一块尝尝,上面有一层面糊就行了。

1、拌面糊的时候要用筷子或者勺子搅拌面糊,不能搅拌过度,以免面糊不容易搅匀,会导致蛋糊过多。

搅拌面糊时尽量顺着一个方向转,不然,容易消泡。

面糊搅匀后要耐心地打入鸡蛋液,面糊要尽量稀,要尽量细腻。

把调好的面糊倒入锅中,不要让面糊底部受热凝固,以免面糊糊底。

5、中火烙制,中途不要翻面,因为鸡蛋液很容易变焦,只要保持中火烙制,就会有蛋黄爆锅的现象。

鸡翅3个、黄豆酱1大勺、黄豆酱2大勺、糖1小勺、白胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1小勺、淀粉1/2小勺、葱姜各少许。

1、鸡翅洗净,用葱段、姜片、料酒腌20分钟,黄豆酱、糖、白胡椒粉、香油、味精、少许酱油和水调匀。

鸡翅涂好酱,撒上薄薄一层,用小火慢煎至金黄。

锅中油热,放入鸡翅,中火两面煎黄,捞出。

另起锅,加少许油,油热后放入葱姜丝爆香,放入鸡翅,加黄豆酱,加糖、胡椒粉、香油翻炒均匀,出锅即可。

功效:鸡翅性平,入肝、肾经,可温中益气,补肾养血,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。