家庭美食 传统家族秘方：轻松制作美味花生粘

家庭美食 传统家族秘方:轻松制作美味花生粘

家生活在一起,但是家里的每一个家庭可能在过年的时候也会相遇,那么大家有没有想到现在就能制作花生粘的呢?花生粘是一道很美味的食物,下面小编就为大家详细的来介绍一下家生活最常见的花生粘的做法。

生活最常见的花生粘的做法一:

猪心1个,花生、冰糖各20g,白醋、胡椒粉各少许,大葱、酱油各2大匙

1、猪心剖开,洗净,切成小块;冰糖碾碎成屑,备用;

2、将冰糖、水、盐一起倒入锅,用小火炖煮,煮沸后转小火,加入大葱末、酱油搅拌均匀;

3、待汤汁略为变稠时,倒入切成段的花生,熬制均匀即可。

生活最常见的花生粘的做法二:

猪心1个,花生米50g,大葱、生姜各2大匙,花椒1大匙,八角1个,香叶1片,桂皮1小段,盐、白糖各1小匙,料酒1大匙,酱油1大匙,酱油1大匙

1.猪心剖开,洗净,切成小块,放入锅中,加清水,煮开后转小火,花椒、香叶、桂皮、盐、白糖、酱油、料酒搅拌均匀,汤汁略为变稠时,倒入剖好的花生米,熬煮成粘稠状,捞出沥干水分。

2.大葱洗净,切成5cm长的段,生姜洗净,生姜洗净,切成5cm长的片,拍破。

3.将炒锅烧热,倒入植物油烧热,放入猪心,炸至猪心颜色变成深红色,捞出沥干油。

4.将热油倒入装有花椒、香叶、桂皮的锅中,用小火炸至有香味飘出时,捞出花椒、香叶,用小火炒,炒到油散发出来,再放入姜末、葱段和剩余的料酒,炒均匀后,再加入白糖炒至融化,炒至白糖呈枣红色。

5.炒至糖呈深红色,并呈橘红色,再放入炸好的花生米,翻炒均匀。