家庭自制西瓜黄豆酱：味蕾的天然创意之旅

黄豆250克,西瓜150克,白砂糖50克,盐少许。

家庭自制西瓜黄豆酱的方法:

1、黄豆洗净后放入盆中,加入适量的水浸泡24小时。

2、然后把泡好的黄豆沥干水。

3、然后倒入锅中,加入没过黄豆的水,盖上锅盖小火煮到煮熟。

4、待黄豆煮熟后,将黄豆倒入锅内,加少许盐,小火继续煮至豆熟。

5、然后将煮熟的黄豆和西瓜去籽,打成泥。

6、最后放入打好的黄豆泥搅拌均匀即可。

自制西瓜黄豆酱:营养功效

西瓜子是瓜子类的种子,除含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2外,还含有胡萝卜素、维生素B2、维生素C及烟酸等。这些营养素对保持人体机能都有很大的好处。

西瓜子的营养价值虽高,但吃起来比不上外面买的甜瓜,主要是甜瓜糖分比较高。

一般来说,人们把西瓜子当成主食,没有明显的副作用,也是很好的零食。西瓜子炒着吃,可以起到健胃消食、预防骨质疏松的作用。西瓜子吃起来有淡淡的瓜子香味,还可以起到消暑利湿、利尿止泻的作用。

食材:西瓜子50g、甜瓜子50g、面包渣40g、沙拉酱、白芝麻、醋、香油、盐

1.把西瓜子用刀对半切开,注意将里面的瓜子仁全部掏出,因为西瓜子里面的黑色种子很大,要先用手剥掉,把瓜子子用小刀磨成碎末。

2.把切好的西瓜子倒入盛满沸水的容器中,加入半勺盐搅拌。

3.如果喜欢吃甜味的可以适量加入少许白糖,但是不加。

4.加入少许芝麻油,搅拌均匀。

6.甜瓜子压碎,加入少许白糖搅拌。

7.撒上一些芝麻,倒入甜瓜子,烤箱180度烤20分钟即可。

【西瓜子功效与作用】

西瓜子具有很好的利湿、利胆作用,可用于暑热烦渴、水肿、小便不利、黄疸、淋浊、脚气、高血压等病症的治疗。

西瓜子能够促进肾功能的恢复,补充男性精子质量。