寻味立秋：传统食物带你感受节气的滋味

寻味立秋:传统食物带你感受节气的滋味

以下食物带你感受节气

“盛夏时节,有甜有咸,香也有甜,吃口甘甜黏黏的,老少咸宜。”从中医的角度来说,立秋前后应该多吃咸味食物,而板栗是下酒的好食材,人们也爱吃。

番茄在北方是蔬果蔬菜中唯一不碰的蔬菜,而在南方则更多地把它当做水果。根据五行理论,茄子属热性,可以清血,同时也能够凉血。但是,吃多了容易上火,因此,吃后最好多喝水,或吃点香蕉、苹果等水果,以泻内火。

在南方与北方的饮食习惯各有特色,在南方,当然更多的是主食,红薯是最为常见的食物,一年四季都可以吃到,也被称为地瓜,和一般的谷物相比,红薯中含有大量膳食纤维,能够有利于促进肠胃蠕动。

现在不少北方人都爱吃山药,特别是小孩子,觉得它有健脾、益肺、固肾、益气之功效,它不仅可以健脾、益肺,还能固肾,因为山药中含有大量的黏蛋白,这种黏蛋白能够对肠胃中的“肠胃液”产生一定的保护作用,从而促进消化。

胡萝卜中含有很多胡萝卜素,对身体很有好处,对于改善视力,帮助消化等方面都有不错的效果,平时多吃胡萝卜对身体有很多好处。

红薯对身体很有好处,对于促进肠胃蠕动,排毒养颜,都有不错的效果,经常吃红薯对身体很有好处。

黑枣中含有非常丰富的维生素C和维生素E,这两种物质对身体都很有好处,能够增强身体的免疫力,改善皮肤暗黄等情况,而且还可以促进肠胃蠕动,加快体内毒素的排出,让身体变得更健康。

酸奶对肠胃有好处,可以帮助身体消化,还可以帮助改善肠胃的消化吸收,让肠胃更健康。

核桃能够保护肠胃,还可以保护肠胃的黏膜,补充身体的能量,对身体很有好处。

牛奶中含有大量的优质蛋白质,是人体中必不可少的,所以多喝牛奶,有助于提高免疫力,对身体非常有好处。

材料:白萝卜一个,青萝卜一个,香菜适量。