寿喜烧怎么吃？五种创意吃法让你大开味蕾

寿喜烧怎么吃?五种创意吃法让你大开味蕾

将豆腐切成一指宽的块状。

用开水烫一下,沥干水分备用。

把五花肉剁成肉末,蒜切成片。

烧热油锅,放入蒜片爆香,放入肉末煸炒。

7、倒入生抽、料酒,加入一碗水。

8、大火烧开后,转小火,烧制1个小时。

9、入味后,淋入葱花和适量的盐,拌匀。

10、盛出,撒上香菜即可。

用清水加花椒泡5分钟后捞出晾干。

青蒜、小红椒、生姜、葱白剁成末。

锅烧热,倒入花生油,放入生姜末煸炒,炒出香味后倒入一半的蒜蓉。

炒至蒜蓉变黄后放入切好的葱末、2片姜末煸炒出香味,倒入适量剁好的肉末,放入盐、糖、料酒翻炒,然后放入开水(一般在半斤左右),水开后改小火。

大火烧开后,撇净浮沫。

倒入前面炒好的肉末。

7、再加入剩下的蒜蓉、泡好的花椒、八角、盐、糖、白胡椒粉、豆豉,旺火收汁。

8、收汁完成后即可盛盘。

茄子洗净切块,泡在水里。

炒锅热油,放蒜和泡好的茄子,翻炒,放盐、料酒、鸡精、少许白糖。

炒到茄子熟了放生抽调味即可。

炒的差不多了,放蒜苗,翻炒。

猪肉切丝,用盐、生抽、淀粉拌匀,然后倒入蒜苗,放味精拌匀。

锅烧热放油,放入花椒,出香味。

下入肉丝,翻炒变色。

放入郫县豆瓣酱炒出红油。

再倒入泡好的蒜苗。

放少量盐、鸡精炒匀即可。

蒜苗洗净切段,鸡蛋打入碗中搅匀。