小龙虾怎么杀,让您吃到干净无腥味的美味大餐。小龙虾是很多人都喜欢的海鲜,而且营养价值高,特别是龙虾,味道更美味,对龙虾的作用更是惊人,但是小龙虾怎么杀很有讲究的,小龙虾如何杀死才能使其美味可口呢?
最简单的方法就是直接剖开外壳,把肚子上的腮去掉,去肚里黑籽就可以了。
小龙虾的肚子上的那个东西和腮是很难处理的,那就赶紧去掉吧。
小龙虾的腹部能够把身体的腥味剔除掉。
首先大家要把小龙虾清洗干净,这是很重要的,尤其是对身体里面的脏东西。
然后我们要把小龙虾放在盆中,把肚子放到盆中的最上层,用清水浸泡20分钟左右,然后用流动的水反复冲洗,就可以将小龙虾清洗干净了。
对于小龙虾来说,我们一般在吃的时候,最好选择肉质鲜嫩、大白嫩尾的小龙虾。这个时候的小龙虾,口感比较爽脆,肉质是软软的,齿质比较肥厚。
这个时候最好是把小龙虾放在保鲜袋里面,然后放在冰箱的冷冻室里冷冻保存。小龙虾的脚、钳子和身体都可以去除。
等到小龙虾都冻死后,大家要及时去掉小龙虾的头和身体,然后将它们放在流动的水下,用刷子刷洗干净。小龙虾会特别干净。
4、这个时候的小龙虾,只要用流动的水清洗干净,就可以放在常温下保存了。
想要小龙虾的颜色比较鲜亮,那么一定要多洗几次。
用清水洗干净后,接下来是用盐水浸泡。
这样处理过的小龙虾会更加干净,而且味道也会更好。
4、在小龙虾的头上放点白酒,小龙虾上面会渗出很多脏东西。
5、再在小龙虾的尾部放些蒜,这样会更好看。
6、再在小龙虾的腹部放些切成两段的生姜,这样不仅能去腥,还能促进小龙虾吐出寄生虫。
7、放一些姜,这样也能让小龙虾更加干净。