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尝鲜美洋葱炒鸡,让你的味蕾大开。既然做这道美食,就要比下一道复杂的配菜重。我相信这两者结合,会做出最美味的这道菜。
食材:藕片200克,洋葱150克,鸡蛋2个,色拉油适量,盐适量。
把藕片冲洗干净,切成厚薄适中的片状,洋葱切成斜片。
把鸡蛋打入碗中,放入适量的盐打散。
洋葱在锅中用大火炒至八成熟,捞出晾凉后切小块备用。
4、锅中放入适量的油,爆香葱花,下入洋葱炒至八分熟,盛出备用。
5、另起锅放入适量的油,倒入藕片,加入适量的盐和酱油。
6、炒匀,盛出备用。
7、把炒好的洋葱铺在鸡蛋上面。
8、把炒好的洋葱放上面。
9、把炒好的藕片和洋葱铺在鸡蛋上面。
10、锅加热,放入适量的色拉油,开小火煎。
1煎至两面金黄色,盛出,装盘即可。
食材:藕片150克,南瓜150克,生抽5克,盐1克,鸡精1克,蚝油1克。
南瓜去皮切块,藕去皮切块,大蒜切片。
锅内烧开水,放入藕片和南瓜块汆烫片刻捞出。
将藕片、南瓜块、大蒜片、生抽、盐、鸡精、蚝油放一个大碗中调匀成味汁。
4、锅内放油烧热,将藕片、南瓜块放入锅中煸炒至熟。
5、最后放上焯熟的藕片,加入调味汁即可。
藕不去皮也可以,这个藕要切的均匀些,这样,容易入味。
藕不用焯水,而且口感比较涩。
食材:藕片、玉米粒、姜、葱、蚝油、辣椒酱、生抽。
藕洗干净后去皮,切片,姜切丝,葱切花。
藕切成藕片后需要用清水浸泡,这样可以去除一些淀粉,还可以去掉一些藕上的残留物。
玉米粒清洗干净,控干水份,玉米粒也需要用温水浸泡。
