尽情享受美味的香辣基围虾，细品海鲜盛宴

尽情享受美味的香辣基围虾,细品海鲜盛宴吧,真的是带给人舌尖的美味,但是,吃这几种食材,你最希望自己在家DIY完成,而且,这种美食当中也一定少不了它的香味,其实做法并不难,只要掌握好火候就可以了。

1.锅中油烧至六成热,倒入姜末蒜末翻炒

2.加入鲜虾炒至变色

3.加入生抽、白糖、盐、干辣椒、花椒、干辣椒翻炒

4.加半锅清水煮沸后,把处理好的虾倒入锅中,开盖继续煮约10分钟

5.加入切好的青椒片和香菜段

6.出锅后,撒上香葱碎和胡椒粉即可

1、洗净的鲜虾去掉头,挑出泥肠,用厨房纸吸去虾线

2、放一勺盐,抓捏均匀

3、撒一勺鸡精,抓捏均匀

4、将面粉,清水调成面糊,备用

5、热锅倒入油,中火加热,油热后放入虾,炸制金黄

6、再放入葱姜片炸香

7、然后倒入调好的面糊,不断的翻动,炸制金黄,然后倒入盘中即可

1、干辣椒切小段,蒜和姜切片,葱白切丝,香葱切碎,豆豉剁碎

2、将切好的干辣椒,蒜,豆豉和葱,酱油,盐,十三香混合均匀,备用

3、锅中倒入适量油,烧热

4、将锅中的干辣椒,蒜和葱,豆豉和辣椒倒入锅中,炒出香味

5、倒入调好的酱汁,熬制20分钟,大火收汁

6、最后调入鸡精出锅

主料:肥嫩活虾,葱,调料:酱油,醋,糖,料酒,香油,盐,胡椒粉

1.将活虾剪去须脚和头壳,剖除虾肠,冲洗干净,沥干水分,控干水分,加入2大勺盐、5克盐、半勺料酒、半勺白糖、半勺花椒粉、少许胡椒粉拌匀,腌制10分钟。

2.油锅烧热,下腌好的虾,小火炸至八成熟,捞出,控油待用。

3.锅烧热,下油,烧热,爆香姜片,下煎好的虾,用中火炸约1分钟,捞出,沥干油份。