干猴头菇怎么炒出口感香醇的美味佳肴

干猴头菇怎么炒出口感香醇的美味佳肴呢?有的人说干猴头菇炒出口感香醇的美味佳肴,让人吃了之后很惬意。其实干猴头菇的美味佳肴还包含了很多的方式,这里就给大家推荐一些比较惬意的方式。

1、猴头菇炒火腿肠

材料:猴头菇200克、火腿肠1根、青菜心1根、食用油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量

猴头菇洗净后用开水煮一下,煮烂,切丝,青菜心洗净备用。

火腿肠切条,青菜心用开水烫一下。

锅烧热,放适量食用油,把火腿肠放入翻炒,放青菜心,再放干猴头菇,放盐,鸡精,生抽,鸡精,水少许。

大火烧开后,用铲子翻炒几下,把菜心炒软后放青菜心,翻炒均匀即可。

2、猴头菇炒西兰花

材料:猴头菇适量、西兰花适量、盐适量、姜适量、生抽适量、鸡精适量、食用油适量

猴头菇洗净,切成小块。

西兰花掰成小朵,洗净。

热锅凉油,放入姜葱爆锅。

加入适量生抽和盐,翻炒。

3、猴头菇的营养价值

1、增强免疫力:猴头菇能增强人体免疫力,因为其含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、纤维素等物质,具有滋补的功效,适合于虚弱病人的日常食疗,可以提高机体免疫力。

2、润肠通便:猴头菇含有大量的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,增加胃肠的蠕动,有利于食物的消化,有利于肠道健康。

3、降低血糖:猴头菇中含有葡聚糖和茶多糖,能降低血液中的总胆固醇,还能降低低密度脂蛋白的含量,调节血糖水平。

4、养肝明目:猴头菇含有丰富的胡萝卜素和维生素A,具有明目养肝的功效,对预防夜盲症也有一定作用。

5、美容养颜:猴头菇中含有丰富的维生素E,能滋润肌肤,对皮肤有一定的美容作用,可使皮肤更有弹性,同时能帮助促进身体血液循环,缓解疲劳。

猴头菇,适合多种人食用,但是由于猴头菇的表面非常厚实,难以煮熟,建议煮熟后再食用。