干猴头菇的吃法大全：打造美味佳肴，尽享鲜美滋味

干猴头菇的吃法大全:打造美味佳肴,尽享鲜美滋味,尽享鲜美滋味,尽享人间美味,尽享人间美味。猴头菇的吃法有很多种,如果你想要吃上味道最鲜的猴头菇的话,那么就让我来给你介绍一下吧。

干猴头菇是指用猴头菇做的菜肴,下面就来介绍一下猴头菇的吃法。

第一种,猴头菇烧肉

材料:熟猴头菇200克,五花肉250克,葱10克,生姜10克,料酒10克,盐3克,味精2克,酱油5克,白糖10克,鸡汤150克,淀粉5克,植物油500克(实耗30克)。

1.将猴头菇用温水洗净,放入沸水中煮5分钟,捞出,装入盘中,待用。

2.锅内留适量油,放入葱姜炝锅,放入肉片煸炒,再放入料酒、鸡汤、酱油、鸡汤烧开,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

第二种,虎皮猴头菇

材料:猴头菇250克,猪肉50克,黄酒、生抽、葱段、麻油各适量。

1.将猴头菇洗净,去蒂,切成两半,切成薄片,用沸水焯一下捞出待用。

2.将猪肉洗净,剁成肉末,黄酒、生抽、麻油拌匀成馅料。

3.将发好的猴头菇片放沸水中焯一下,捞出沥水待用。

4.取干净炒锅,放入食油烧热,下入肉末煸炒至断生,烹入黄酒,加入生抽、醋、葱段、麻油炒匀,放入猴头菇、糖、味精炒熟即可。

第三种,椰子酿鲜肉

材料:去皮去骨的椰子肉,加隔水蒸熟,放在砧板上剁成泥状,再取一个可密封的瓶子,倒入椰汁,加到喜欢的量,调匀,再加入盐,把椰子肉隔水蒸熟,装到瓶子里密封。想吃时,取少许放在锅里蒸一下就可以了。