干猴头菇的做法：口感鲜嫩，美味满满 的秘方揭晓

干猴头菇的做法:口感鲜嫩,美味满满 的秘方揭晓

猴头菇200克,西兰花300克,盐适量,味精适量,生抽适量,干辣椒适量,小葱适量,香菜适量,淀粉适量,蚝油适量,鲜汤适量。

1、将猴头菇剪去蒂,用清水反复清洗干净。

西兰花摘洗干净,切成小朵。

锅中加入适量的水,烧开后,下入猴头菇焯水。

焯水后的猴头菇捞出,用冷水冲一下,控干水分。

锅中放油,烧热后放入干辣椒炒香,加入少量的盐、生抽、鸡精、蚝油炒匀。

接着倒入猴头菇翻炒几下,然后放入西兰花。

7、接着大火翻炒,加入适量的清水。

8、待猴头菇完全吸收水分后,放入蚝油翻炒均匀,加入少许的味精。

9、最后放入葱花、香菜即可出锅。

猴头菇适量、西兰花适量、葱、姜、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、淀粉适量、油适量、盐适量。

1、猴头菇撕成小朵洗净,西兰花掰成小朵,姜切片,葱切段,蒜切片。

锅内放适量的油,放入葱姜蒜片爆香,加入猴头菇翻炒。

炒到猴头菇变透明,加一点点水,加一勺生抽。

再加适量的盐,继续炒熟。

加入西兰花,加一点水,大火煮开。

再加点鸡精,出锅装盘。

猴头菇适量、鸡蛋适量、青椒适量、生姜适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量。

猴头菇用水泡软,切成小片。

鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

青椒、生姜切成片。

锅中放适量的油,放入鸡蛋炒熟。

7、加适量的盐、鸡精炒匀。

8、加入适量的水,大火烧开。

9、然后倒入青椒,翻炒均匀即可。

猴头菇、猴头菇、油、盐、鸡精、白糖、生抽、淀粉、鸡蛋、香葱。