独家揭秘 烧鸡公香料配方，教你轻松烹饪出美味烧鸡公！

独家揭秘 烧鸡公香料配方,教你轻松烹饪出美味烧鸡公!下面的这三种卤鸡公的香料配方,在家就可以轻松制作了,也许正宗的烧鸡公都不知道它们的具体配方。

辣椒香料配方

五香卤鸡公,1袋熟芝麻

1、 将半袋香芝麻,一袋熟芝麻备用

2、 将干辣椒剪成小段

3、 锅中倒入2袋熟芝麻,适量

4、 加入适量的盐和五香面

5、 大火煮开后转小火煮约15分钟

6、 打开锅盖关火,倒入适量酱油(根据自己的口味)

7、 然后加入1茶匙的生抽

8、 再加入适量的蚝油调味

9、 然后搅拌均匀即可

香辣鸡卤鸡公

材料

鸡腿,香葱,姜片,八角,花椒,香叶,桂皮,黄酒,生抽,老抽,料酒,盐

做法

1. 鸡腿去骨切大块。锅内烧开水,放入鸡腿焯烫,然后捞出。

2. 重新在砂锅中倒入适量的清水,放入焯烫好的鸡腿,再放入料酒、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、黄酒、生抽、老抽、蚝油、盐,大火烧开。

3. 转入砂锅,放入葱结、姜片、八角、花椒,煮开后转小火炖,然后放入香葱、香菜。

4. 然后再炖,直到酥烂即可,然后出锅撒上葱花即可。