独家爆炒大闸蟹做法揭密 轻松学会如何制作美味口感的大闸蟹

独家爆炒大闸蟹做法揭密 轻松学会如何制作美味口感的大闸蟹

大闸蟹营养丰富,味道鲜美,有祛风驱寒、清热利湿的功效。主料:大闸蟹1只、朝天椒3个、生抽1茶匙、糖1茶匙、白醋1/2茶匙、盐适量、鸡精适量、料酒1茶匙。

1.主料:大闸蟹、朝天椒3个、生抽1茶匙、糖1茶匙、白醋1/2茶匙、盐适量。

2.朝天椒去蒂,清洗干净,斜切成片。

3.葱切段,姜切片,蒜拍碎。

4.大闸蟹洗净,切成小块。

5.朝天椒、葱切段,姜切片。

6.锅中倒入油,烧至7成热,下葱姜、蒜、朝天椒煸炒出香味。

7.倒入剁碎的朝天椒和剁碎的大闸蟹。

8.大闸蟹炒熟后,添加2勺生抽、1勺糖、1勺盐和1/2茶匙白醋,翻炒2分钟就可以。

大闸蟹怎么做好吃

酱汁大闸蟹

材料:大闸蟹2只、老红糖、生抽酱油、食用盐。

作法:

1、将大闸蟹清洗,去鳃和内脏器官,切成片。

2、把葱清洗,切割成段。

3、把姜清洗,切割成片状。

4、把生抽酱油、白砂糖、生抽酱油和盐放进锅中,加温煮沸。

5、把大闸蟹放进锅中,加适当冷水,火灾烧开后,改文火。

6、再添加葱段,搅拌均匀,转成文火煮2钟头。

7、最终添加调准的料汁,再再次煮1个三十分钟就可以。

营养成分

大闸蟹营养丰富,含有蛋白,碳水化合物化合物,钙,磷,铁,维生素D,维生素b21,维生素b22,维生素b26,尼克酸等。蟹棒,是广东省传统式的海货食品,归属于粤菜系,含有蛋白和人体脂肪,营养成分较高。螃蟹棒营养丰富,含有蛋白和人体脂肪,还带有维生素D,维生素b22,尼克酸,维生素b26,维生素b2等。大闸蟹棒能够 治疗胃痛,有止咳化痰的功效,针对消化不良有非常好的功效。