独家秘方 如何制作香酥可口的雪花酥？成功必备的制作方法及配方大揭秘！

独家秘方 如何制作香酥可口的雪花酥?成功必备的制作方法及配方大揭秘!

食材:

牛奶400ml、鸡蛋黄2个、白砂糖100g、玉米油100g、植物油30g、盐1g、姜粉1/2小匙。

【基础调料】:

糯米粉、食用碱、黑芝麻、燕麦、酵母、黑芝麻、盐、糖。

步骤:

1、 )鸡蛋磕入碗中打散,放入小麦粉、盐、糖、食用碱、牛奶、色拉油、水调成糊。

2、 )将调好的糊涂在烤盘上,放入预热好的烤箱200度烤8分钟。

3、 )取出烤好的蛋糕,涂抹上干黄油。

4、 )再次放入烤箱200度烤5分钟,表面上色即可。

小贴士:

1、每次制作燕麦糊的时候都需要适量地添加一些干小麦粉,所以就不用再另外加了。

2、面粉和白糖要根据蛋糕的量来添加,如果喜欢味道甜一些的,可以再适当地加入适量的白糖。

二、蛋白芝士燕麦糊

材料

生cheese45克,盐1茶匙,糖粉1茶匙,盐1/4茶匙,鸡蛋2个,柠檬汁1汤匙

做法

1. 把材料A中的材料准备好。

2. )把材料B中的材料混合均匀,将材料B中的材料全部混合后,把蛋白和盐混合均匀,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡时,加入1/3的糖粉和1/3的盐,再继续搅打。

3. 打至蛋白与蛋黄完全混合后,把蛋黄糊倒入烤盘,入烤箱烤约15-20分钟,表面上色即可取出。

三、核桃黄油烤鳕鱼

用料

鳕鱼两条

核桃50克

柠檬1个

盐适量

橄榄油适量

1. 鳕鱼洗净切成小块

2. 把所有材料放入搅拌机,然后搅拌成浆糊状。

3. 把浆糊倒入烤盘内,烤箱预热200度,中层,上下火烤5-8分钟即可。

四、鸡蛋炖豆腐

豆腐一块

鸡蛋三个

葱姜少许

红辣椒少许

蒜4瓣

淀粉适量

香油少许

生抽

红烧酱油

味精

青椒一个

老抽

花椒盐

蚝油

白糖

方法/步骤

1.豆腐切块后焯水,在焯水的过程中,放入少许盐,料酒,少许生抽,少许白糖,撒上少许花椒粉,把豆腐放进去。