独家秘方 汤汁饱满、奶香四溢的馒头，完美配方揭晓

独家秘方 汤汁饱满、奶香四溢的馒头,完美配方揭晓

用料

主料:面粉300克、开水180克、酵母2克、白糖15克、花生油20克、食盐5克、清水40克。

配料:

白糖15克、花生油10克、面粉适量。

自制好吃的饼

步骤1

白糖50克,蜂蜜20克,清水40克。

步骤2

酵母5克,白糖20克,水30克搅拌均匀。

步骤3

面粉倒入酵母水,用筷子搅成面絮。

步骤4

待面絮把酵母和水搅拌成面絮,加入白糖,继续揉成面团,面盆里放上一块湿布,面团不干不湿就可以了。

步骤5

面团揉好以后,盖上湿布,发酵至2倍大。

步骤6

发酵好后,把面团揉几下,排掉气泡,再搓成长条,切成剂子。

步骤7

把切好的剂子擀成面皮。

步骤8

然后把面皮对折,叠在一起,用手压扁。

步骤9

把面皮卷起来,捏紧面卷,再擀成面饼。

步骤10

平底锅抹一层花生油,油热后放入饼胚,小火煎至饼胚表面微微金黄,翻面继续煎至金黄即可。

步骤11

装盘,烙饼的边上刷一点油,这样也可以节省不少时间。