独家秘方揭秘：蒸鲈鱼的完美调料选择！

独家秘方揭秘:蒸鲈鱼的完美调料选择!

清蒸鲈鱼

制作步骤:

1.把鲈鱼收拾干净后切段,放盆里用姜片、葱段、八角、料酒、味精和白糖等腌制10分钟。

2.把生姜片、葱段、葱白段、八角放锅里煮15分钟。

3.把蒸鱼的盘底倒少许油,放入鲈鱼段大火蒸十分钟左右。

4.把蒸好的鲈鱼取出,在鲈鱼上面撒生姜片、葱段和葱段。

5.取一只碗,放少量油和少许生抽、味精、白糖、姜汁,淋上几滴油。

6.上锅烧热后,倒油烧热,浇在鱼上面。

7.蒸锅烧开水,水开后,把蒸鱼的盘底倒入锅内,蒸3分钟即可出锅。

鲈鱼1条,葱1根,姜1块,盐1小勺,蒸鱼豉油1小勺,香油适量。

1.把鲈鱼收拾干净后,在鱼身的两面划两刀,在鱼背的两面打花刀。

2.姜切丝,葱切段备用。

3.用碗,把葱段和姜丝、蒸鱼豉油、香油调和好,淋在鱼身上即可。

一、葱1根,姜1块,蒸鱼豉油1小勺,香油适量。

1.准备好材料。

2.把鲈鱼清洗干净后,在鱼背的两面打花刀。

3.在鱼身的两面打上花刀。

4.在鱼身上涂抹上一层蒸鱼豉油。

5.在鱼身上放上葱段和姜片。

6.把蒸锅烧开水,水开后,把蒸鱼盘底倒入锅内。

7.蒸锅烧开后,再蒸20分钟左右即可。

二、盐,蒸鱼豉油,大蒜,生姜,食用油。

1.把鲈鱼清洗干净后,在鱼背的两面打上花刀。

2.在鱼身上涂抹上一层蒸鱼豉油。

3.在鱼身上放入适量蒜、生姜、加少量水蒸20分钟左右即可。

三、盐,蒸鱼豉油,辣椒油。

1.把鲈鱼清洗干净后,在鱼身上打上花刀。

3.在鱼身上放入适量大蒜、生姜、加少量水蒸20分钟左右即可。