独家秘笈！揭开炸素萝卜丸子的绝妙秘诀，香脆美味让你无法抗拒！

独家秘笈!揭开炸素萝卜丸子的绝妙秘诀,香脆美味让你无法抗拒!下面咱们就来看看清炒炸素萝卜丸子的秘诀。

炸素萝卜丸子做法:

1.准备食材

2.肉馅

3.白萝卜去皮洗净

4.切成沫

5.调好的肉馅中放入白萝卜沫

6.加入适量盐、生抽、少许蚝油、少许香油

7.加入一勺淀粉

8.搅拌均匀

9.油锅放入油加热

10.放入肉馅

11.中小火炸至金黄

12.炸好的肉丸

13.锅中留少许油,放入炸好的萝卜丸子

14.翻炒均匀后即可出锅

1、肉馅里打入一个鸡蛋,放入姜末、葱末、香菜、五香粉、盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精

2、顺一个方向搅拌上劲儿,为了让萝卜丸子更加入味,可以在拌肉馅的时候加一点点生抽提味儿

3、将拌好的肉馅,挤成丸子,蒸熟即可

1、把肉馅里加入适量的盐、生抽、五香粉、鸡蛋,搅拌上劲儿

2、锅中放入油加热,放入肉馅

3、中小火炸至金黄

4、炸好的肉丸,中小火炸至金黄

5、炸好的萝卜丸子,锅里留少许油,放入萝卜丸子,中小火炸至金黄

6、锅中留少许油,放入炸好的萝卜丸子,翻炒均匀,加盐、料酒、酱油、白糖、五香粉,加入适量清水,顺一个方向搅拌均匀

7、加入炸好的萝卜丸子,大火煮开,改小火炖2分钟

8、小火收汁,装盘

1、萝卜丸子比较大,不建议全部放,因为萝卜丸子太大,吃的时候会觉得很腻,而且吃多了还容易噎到气管,所以萝卜丸子可以按自己喜欢的口味制作

2、糖醋口味的丸子,可以根据自己喜欢的口味添加,如果喜欢酸甜口味的,可以在汤汁里加些番茄沙司,口感会更好

**萝卜丸子可选择,如果喜欢咸味的,可以在汤汁里加些番茄沙司,口感会更好

**咸味的丸子,可以选择直接炸或者拌沙拉酱

糖醋口味的丸子,可以选择在汤汁里加入些番茄沙司,口感会更好

1、萝卜丸子做法一

食材:青萝卜500克、鸡蛋清2个、玉米淀粉25克、白砂糖100克、植物油500克、味精少许。

做法:

(1)青萝卜洗净去皮,切成菱形块。鸡蛋清打散,加入淀粉调匀。