住家保姆月嫂服务_家政保洁钟点工家政服务_速上门月嫂网首页
独家秘籍 猪肚美食攻略:暴露猪肚的两个天赋,如何烹饪出完美口感
一、肚丝猪肚
做法:
1.猪肚清锅内加清水,放入肚丝煮5分钟捞出。
2.莴笋去皮洗净切成细丝,芹菜切段。
3.肚丝捞出,用凉水冲凉。
4.锅内入油,放入葱姜煸香。
5.倒入肚丝翻炒,炒干水汽。
6.放入莴笋丝。
7.放一小勺盐。
8.加入老抽。
9.加入清水。
10.烧开后加入生抽。
11.倒入芹菜段。
12.放入芹菜段。
13.翻炒至熟即可。
二、白菜猪肚
1.猪肚洗净,用盐和料酒码味。
2.白菜切成条,大葱切丝,姜切片。
3.猪肚撕去上面的白筋,底部抹上盐,用手撕成丝。
4.大锅烧热,放油,爆炒姜蒜。
5.然后放入猪肚,翻炒。
6.炒至猪肚变色,加入盐。
7.加入白菜翻炒。
8.白菜变软加入味精,翻炒均匀。
9.加入大白菜,翻炒均匀即可。
三、猪肚山药汤
1.猪肚一只,红枣,山药,胡萝卜,姜,蒜,香葱。
2.猪肚放入高压锅,加水,放入姜片,红枣,花椒,料酒,炖肉料,水开后,撇去浮沫。
3.汤盛出来,放点蚝油调味,放点生抽,葱花,香菜,味精,胡椒粉。
4.煮了10分钟后,撒点葱花,放点盐,香菜,就可以出锅了。
四、猪肚山药汤
1.猪肚(买回来的),撕去大的肥油,放入锅中,加水,烧开后,把猪肚一个一个地放入水中,然后煮半个小时左右,捞出猪肚备用。
2.山药去皮,切成块,备用。
3.把胡萝卜切块。
4.把红枣备用。
5.将猪肚和山药,红枣一起放进高压锅,再加适量水,放入姜片,花椒,料酒,盐,大火炖半个小时,煮到猪肚软烂,放点盐调味,撒点葱花,就可以出锅了。
五、猪肚山药汤
1.准备好食材。
