白凉粉的制作方法和材料大揭秘！快来学习如何制作清凉爽口的白凉粉！

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做法一

制作材料

凉粉粉,青红柿子椒,植物油,糖,味精,香醋,辣椒油。

1.先把青红椒切丝备用。

2.烧开油,下入切好的凉粉粉,用小火不停地翻炒,等凉粉两面都有凝固的时候,加入适量盐、味精、酱油、香醋、辣椒油,搅匀即可。

做法二

配菜:莲藕,香菜,鸡蛋,醋,白糖,味精。

(1)将莲藕去皮,切成长条,过水。

(2)将鸡蛋打散,放入热油中,煎成蛋饼,晾凉备用。

(3)藕放入锅中,加适量水,烧开后加入醋,白糖,味精,香菜,胡椒粉,搅拌均匀。

(4)将鸡蛋煎成蛋皮,切成长条,摆在凉粉上,浇上少量热油即可。