白罗卜炖羊肉：一道滋补养生的美味佳肴

白罗卜炖羊肉:一道滋补养生的美味佳肴。白罗卜炖羊肉不仅美味可口,营养价值高,具备很好的养生保健的功效,经常吃白罗卜炖羊肉可以增强体质。

原料:羊肉500克,白萝卜1根,水淀粉25克,盐5克,葱、姜、料酒各少许。

制法:

1、羊肉洗净,切成大块;萝卜切成滚刀块;羊肉块下入开水锅中焯水,去除血末;

4、锅内放油,烧热后倒入羊肉,放入料酒;

5、翻炒片刻后加入葱姜;

6、倒入清汤(水没过肉面);

7、加入萝卜块,大火烧开后转小火慢炖;

8、炖至萝卜梆子软烂,汤汁浓厚时,加入适量盐;

9、炖至羊肉煮烂,出锅,撒上香菜即可。

主要价值:萝卜,是我们经常吃的蔬菜,可以促进胃肠的消化功能,对于有便秘的人有一定的食疗功效,而且萝卜含有丰富的维生素C,对于有胃溃疡的人来说是非常好的食物,而且对于有炎症的人有一定的治疗作用。

如果能够每天坚持吃一些白萝卜,能够起到很好的抑制胃酸的效果,对于抑制癌细胞的生长和扩散有一定的疗效,可以有效的预防胃癌的发生。对于有的人来说白萝卜还有预防感冒的功效,能够增强身体的抵抗力,对于有咳嗽的人来说是非常好的,对于有的人来说是一道非常适合的美食。白萝卜里面富含淀粉酶,这种物质对于促进胃液的分泌,增加肠胃的蠕动都有一定的帮助。

第二、蘑菇炖萝卜

原料:蘑菇适量、白萝卜适量、香油少许、生姜适量、盐少许、味精少许。

做法:

1、白萝卜切滚刀块,将蘑菇切块,锅中倒入适量的植物油,油热放入生姜片,炒香后放入蘑菇,加入适量的清水,大火烧开后转小火炖40分钟左右。

4、白萝卜炖熟后加入白萝卜炖软,加盐调味。

5、放入味精出锅即可食用。

功效:蘑菇的味道很好,这道汤味道很鲜美,而且它对于保护胃黏膜的效果也非常好,适合胃不好的人食用。

第三、南瓜胡萝卜排骨汤

原料:南瓜150克、胡萝卜半根、排骨500克、姜3片、盐少许。

1、南瓜去皮切滚刀块,排骨切小块,锅中倒入适量的植物油,油热后放入姜片爆香。放入排骨翻炒,翻炒至排骨变色后加入清水,然后放入南瓜块。