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白菜价格最新行情:青菜市场涨幅最大
选白菜主要有以下几点:
1、看一下叶子的发黄程度
“看叶子发黄程度”是最重要的一个要点,因为看叶子发黄程度,最直观的一个辨别方法。主要看白菜根部的发黄程度,如果根部是淡黄色的,根部是鲜红色的,就说明白菜是新鲜的。如果发黄程度是很深的话,就代表白菜不新鲜,这是判断白菜新鲜的一个要点。
2、看一下叶片的大小
在购买白菜时,最直观的一个辨别方法,就是观叶的大小,也就是把每片叶子都给按个按一下,如果稍微有一点差距,就说明是新鲜的。如果按照这个方法做,虽然感觉水分还很足,但是看起来一点也不干燥,就说明白菜已经腐烂了。
3、看颜色
要选择白菜的颜色,要选白菜的表面上会有一点青色,这个时候的白菜是最新鲜的,而且要新鲜。因为现在的青菜生长的环境比较差,最好不要用农药,不然青菜就会坏掉,吃起来也会很涩口。
4、看白白的根部
一般白色的根部要比绿色的根部更嫩一些,这个时候的白菜就会成熟,而且营养也更好,最好不要选那些太深的根。
5、看一看菜梗
在购买白菜的时候,最直观的一个辨别方法,就是用手轻轻按一按白菜的叶子,如果是完好的白菜,且根部是完整的,说明这个白菜是比较新鲜的,如果是根部是腐烂,就很难买到新鲜的白菜了。
吃白菜的注意事项
1、肠胃不好的人
由于韭菜、菠菜等有顺气作用的蔬菜,会导致腹泻,建议少吃。
2、三高人群
白菜的纤维素含量很高,对于三高人群来说不适合过多食用,否则会加重病情。
3、吃太多的白菜
在晚饭吃太多白菜的时候,尽量多喝水,这样可以促进食物消化,还能促进排尿。
4、白菜帮减肥
白菜属于寒凉性的蔬菜,吃得太多,容易导致胃寒,消化不良,所以吃的时候最好用白菜帮。
白菜适合人群
1、一般人群
因为从中医的角度来看,白菜的营养价值很高,具有滋阴润燥,宽胸利膈,降逆开胃的功效,适合于咳嗽、感冒、低热不退、食欲不振、大便秘结、小便不利、高血压、大便干结等病症。
