白萝卜家常吃法：简单易学的白萝卜菜谱分享！

白萝卜家常吃法:简单易学的白萝卜菜谱分享!

【白萝卜食谱】

【食材】

主料:白萝卜150克

辅料:

香菜15克

调料:

色拉油适量盐适量味精适量葱适量姜适量

1.白萝卜洗净,去皮切成片状,然后放到开水里面烫一下,捞出,控干水分,装盘,撒上盐。

2.香菜洗净切成段备用,小葱切成葱段,姜切片。

3.锅烧热,放油烧热,放葱姜爆香。

4.放入白萝卜丝翻炒。

5.放香菜翻炒。

6.最后放盐。

7.撒味精即可。

8.加一点点白糖提鲜。

【烹饪技巧】

1、白萝卜切片之后,因为是个人比较喜欢,所以加点盐。

2、炒出的白萝卜菜更香。

3、喜欢椒盐的可以再炒一些辣椒。

萝卜对身体的营养价值:

萝卜中的营养成分(包括钙、铁、磷、镁、锰、钾、钠、维生素A、B、C、E、纤维素、胡萝卜素、烟酸、叶酸、抗坏血酸、泛酸、胆碱、抗霉素、抗突变、脂质过氧化物等)。

萝卜中含有的芥子油(萝卜素)、木质素、硫胺素、胆碱、氧化酶、抗霉素、游离脂肪酸、脂质等。

萝卜中还含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、C、B族维生素、维生素C、磷、铁、钙、镁、钾、纤维素、木质素、甜菜碱、苹果酸、枸椽酸、葡萄糖、蔗糖、果糖、氧化酶等多种成分。

吃萝卜对人的好处:

1.增强免疫力

萝卜中的核酸成分能提高人体免疫力。

2.促进肠道蠕动

萝卜中的纤维素能促进肠胃蠕动,防止便秘,预防肠癌。

3.防癌抗癌

萝卜中含有一种酶能分解亚硝酸胺致癌物质,可预防胃癌、肝癌。

4.防治冠心病

萝卜中含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。

5.健胃消食

萝卜中的芥子油能促进消化,增强食欲,还能预防便秘。

6.增强机体免疫力

萝卜中的木质素能提高机体免疫力,提高抗病能力。

7.改善肠胃功能

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

8.止咳化痰

萝卜中的芥子油能止咳化痰,增强人体免疫力。