白萝卜泡菜的腌制方法及配料 用简单步骤制作美味健康的白萝卜泡菜

白萝卜泡菜的腌制方法及配料 用简单步骤制作美味健康的白萝卜泡菜。

方法一

食材:白萝卜、白糖、蒜、盐、酱油、水、盐。

做法:白萝卜洗净后切薄片,一定要切得大块一点,这样比较入味。盐适量放入碗中,加入白糖少许。加入水适量搅拌均匀。水烧到温热时倒入搅拌好的萝卜片,继续搅拌。盖上盖子放入冰箱腌制2小时左右。第二天用牙签插一下,就可以轻松扎透了。

方法二

食材:白萝卜、盐、凉开水。白萝卜洗净,切成细丝。加适量盐腌制2小时。再加适量凉开水,泡1-2小时。腌好的白萝卜加入盐水中,腌制1-2小时。加入适量清水,大火煮开后转小火煮1-2分钟。放入冰糖调味,再煮两分钟就可以关火。

小贴士盐要少量放,因为在放冰糖的时候会出很多水。这款凉开水有浓浓的咸味。可以根据个人口味放糖或其他调味品,增加适口度。

白萝卜煲猪脚

食材:猪脚500g、白萝卜适量、水适量。准备好食材,猪蹄洗净,切块。锅内加水,将猪脚和猪脚焯水,去血沫。白萝卜切块,备用。水开后倒入猪脚,姜片,调入适量的料酒,盖上盖子,炖煮1小时左右。炖至猪蹄软烂即可,出锅前加入适量盐即可。

白萝卜炖牛肉

食材:牛肉500g、白萝卜200g、油适量、盐适量、香菜适量、八角适量、生姜适量、葱适量、蒜适量。白萝卜洗净切块备用。锅里加水烧开,加入八角、生姜、葱。放入牛肉块。加适量的盐。煮开后加入适量的香菜。炖至熟烂。

7、加入适量的油。

8、炖至香味溢出即可。

白萝卜烧羊肉

食材:羊肉500g、白萝卜300g、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、糖适量、姜适量、葱适量、蒜适量、茴香适量。羊肉切块备用,白萝卜去皮切块,葱姜蒜切碎。