白萝卜的几种吃法：美味佳肴尽在口中

白萝卜的几种吃法:美味佳肴尽在口中

1、白萝卜的吃法

白萝卜生吃,清脆爽口,最宜用来生吃,但要注意的是,白萝卜不可以带皮吃,因为皮里面含有非常丰富的营养成分。若生吃白萝卜,可能会刺激口腔黏膜,从而引起口腔疼痛。此外,白萝卜生吃口味甘甜,若与其他食材搭配,也会起到调味、增鲜的作用。

2、做法

将白萝卜洗净切成小段,撒上少量盐、搅拌均匀,放置15分钟左右后,将水分挤干,然后撒上少量的白糖拌匀。这样能使味道更加美味,还可以更好吃。

3、烹饪技巧

白萝卜性寒,脾胃虚寒者不宜多食,如果咳嗽痰多、口水多者也不宜吃白萝卜。此外,脾胃虚寒者、胃溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产者、过度疲劳者、先兆流产者、乳腺增生者、充血性心力衰竭者、便秘者、尿道结石者、结核病、胃溃疡者不宜多食。

白萝卜的做法大全

4、白萝卜香菜炒肉片

材料:白萝卜300克、香菜100克、盐、油、鸡精。

做法:

1、准备好所需食材;

2、白萝卜切丝,香菜切段;

3、将切好的白萝卜放入碗中,加入盐、油、鸡精;

4、再将香菜段倒入碗中,将碗放在旁边;

5、锅中倒入适量油,待油热后放入肉片翻炒;

6、肉片变色后倒入适量的生抽翻炒;

7、炒至肉片上色即可;

8、接着将香菜段倒入锅中,翻炒几下;

9、最后将炒好的白萝卜丝倒入锅中,加入适量的盐、鸡精调味即可。

营养功效:白萝卜是常见的蔬菜,具有健脾开胃、预防感冒等功效。而香菜辛香发汗解表,能增强发汗解表的作用,因此在感冒初起时食用香菜是有益的。但因香菜性温,食用后可能会出现口干、咽喉痛等症状,因此不宜过量食用。

食物相克:

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。