白果美食新发现：尝试这三种最简单吃法！

白果美食新发现:尝试这三种最简单吃法!

1、凉拌白果

白果有很多种吃法,用油炒或者炒熟吃。用油炒,不用再加油了,可以搭配各种水果和青菜来吃。

2、清蒸白果

清蒸白果不需要油炸,最适合做凉拌菜。把白果剥去外壳,用油炒,比较嫩。

3、白果肉粥

将白果肉、大米洗净,加水熬粥。白果肉和大米一起煮粥,口感清香,是人们喜欢的粥。

4、白果羹

白果在《本草纲目》中记载,白果性味甘、温,归心、肺、肾经,有平喘、润肠、敛冷汗、涩精、止血的功效,适用于肺虚咳喘、遗精盗汗、久泻久痢、便血崩漏等症。将白果肉、大米洗净,放入锅内,加清水适量,大火烧沸后,改小火慢煮,至煮烂,加入白糖调味即可。此粥有温肺止咳的功效,适用于久咳不止、肺虚久咳、痰多带血、虚劳咯血、遗精尿频、头昏眼花等症。

5、白果酿蜜

取白果肉100克,蜂蜜250克,糯米适量。先将白果去壳与果肉,捣碎,放入锅中,加清水适量,大火烧沸后,改小火煨煮,将熟时加入蜂蜜,再煮沸即成。此粥有温肺、润肺、止带的功效,适用于肺结核、久咳不愈、体虚遗精、妇女带下等症。

白果的营养价值

白果含银杏酸、白果酚、苦内脂等,敛肺气,定喘咳;白果能治哮喘,痰多,虚劳咯血,带下;白果能治遗精、白带、白浊、盗汗,是久咳不止、肺虚久咳、虚劳咯血、遗精尿频等症。

1.白果中含有丰富的营养物质,能促进人体的生长发育。

2.白果中含有丰富的酶类、维生素、矿物质等,对人体有很好的保健作用,有补肾固精、益气养血、润肺止咳、止带、缩小便、平喘等功效。

3.白果中含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等,对人体有很好的保健作用。

4.白果的作用有很好的养肺作用,可以帮助治疗遗精、白带、白浊等症,白果中含有苦甙、白果酸等物质,能敛肺气、定喘咳,治疗肺虚久咳、带下。