百种特色东北菜盘点，让你领略地道东北风味！

百种特色东北菜盘点,让你领略地道东北风味!

美食1、辣子鸡

又名辣子鸡,起源于东北地区。辣子鸡是东北民间传统的美味佳肴。原料为青红小辣椒(辣子鸡),甜椒,麻椒,葱,姜,蒜,香叶,八角,草果,白糖,盐,酱油,味精,猪油。辣子鸡的做法是:将鸡宰杀,清洗干净,切成段,放入高压锅中,加入适量的水,水开后,把鸡放在锅中,中火炖10分钟,加入葱,姜,蒜,香叶,酱油,盐,味精,还有白糖,继续炖10分钟,就可以起锅了。

美食2、马肠鱼

又名“苦竹鱼”。来自中南半岛东部一带的赤鱼。马肠鱼,体长侧扁,口呈宽大漏斗状,全长5-9厘米。由于体型很大,它的头大尾小,顶部倾斜,形似葫芦,故称为“马肠鱼”。具有清热利肠、凉血解毒、和中开胃、活血通经、滋阴补虚、养肝熄风的功效。特别适合秋冬食用。

我们吃的马肠鱼通常以小鱼和草鱼为主,这样吃起来才有一股淡淡的鲜味,是一种非常不错的美食。鱼不仅可以制成鱼丸汤,还可以做馅,可以做成鱼排汤,或者做成肉丸。鱼肉不仅营养丰富,而且还特别容易消化吸收,还可以起到降低胆固醇的作用。鱼丸汤中,除了鱼丸以外,还有各种肉丸子、鱼片等,可以根据自己喜好选择。另外,还可以做成鱼丸汤。

美食3、玉米

营养分析:玉米的营养非常丰富,尤其含有谷胱甘肽和玉米黄质,还含有核黄素和维生素E,具有很好的抗氧化和抗衰老作用。

吃玉米对于我们的身体来说,好处多多,尤其是对于产妇来说,是一种很好的催乳食物,产后的女性如果不及时的补充这两种物质,对女性的身体是非常有害的。而且还容易导致上火,出现便秘、皮肤干燥等现象。吃玉米还可以促进女性的食欲,吃玉米还可以促进身体的消化,对于女性的身体是非常有好处的。

美食4、番薯

营养分析:番薯性平、味甘,有补脾和血、益气通便的作用。

吃番薯对于产妇来说,好处多多,而且还有补中、和血、暖胃、肥五脏的功效。

吃番薯还可以很好的促进我们身体的消化,对于产后妈妈来说,吃番薯可以帮助我们促进乳汁的分泌,而且还能够促进伤口的愈合,可以对女性的身体进行调养。