简单又美味！轻松炒出美味鱼丸料理，还能炒什么？

简单又美味!轻松炒出美味鱼丸料理,还能炒什么?今天为大家推荐四种简单又好吃的好吃的鱼丸料理,让你也吃的更开心!

做法一:

1.冷冻的鱼丸解冻,用冷水冲洗干净。

2.配料:蒜末,红辣椒,小葱,姜片。

3.做法:

4.鱼肉切丁,拌入盐,生抽,醋,玉米淀粉,蛋清,料酒,生粉抓匀,腌制10分钟。

5.把切好的小葱,姜片,红辣椒分别切成丝。

6.锅中烧热油,倒入小葱,姜片和辣椒炒香,倒入鱼丸。

7.倒入适量的水,大火煮,水开后,可以开盖煮,如果家里有油,就炸个蛋花。

8.水开后,倒入鱼丸,盖盖煮。

9.鱼丸煮熟,用筷子夹入汤中,加少许盐,调味即可。

做法二:

1.将鱼丸放在案板上,剖开,用刀拍破成块状。

2.在沸水中,放入胡萝卜丝,焯1分钟后捞出。

3.虾仁、水发香菇、洋葱、西红柿、小油菜、豌豆苗、胡萝卜块、香菜段、蒜片、胡椒粉、精盐、淀粉、白糖、酱油、醋、鸡精、香油等备用。

4.把鱼丸洗净,改刀成一字条。

5.把姜蒜切成末,葱白切成葱花。

6.锅内加适量水,放上鱼丸煮至八成熟。

7.捞出鱼丸,放入冷水中。

8.豆腐、胡萝卜切成薄片,放在案板上切成段。

9.锅内放油烧热,下葱姜末爆香,再放入蒜片煸香。

10.倒入胡萝卜片煸香。

11.再放入豆腐、胡萝卜片煸香。

12.倒入虾仁煸香。

13.放入西红柿煸香。

14.放入焯好的豌豆苗、焯好的鱼丸翻炒。

15.最后加入味精调味。

16.出锅装盘。

韩式辣炒鱿鱼丝

新鲜鱿鱼200克,辣椒1个,洋葱1个,蒜末少许,酱油3大勺,盐少许,面粉2大勺,葱段少许,油适量,糖2大勺

1.准备材料:鱿鱼要提前先在水中浸泡半天,这样切起来更加容易入味,然后用牙签插进去(要保持鱿鱼头部的完整),这样处理过后就不容易断开。

2.鱿鱼处理好后用厨房纸将鱿鱼的腥线去掉。

3.切好的鱿鱼丝,加入盐和面粉抓匀,腌一会儿后再洗掉,然后用淀粉上浆。