简单又美味：小生蚝最佳料理方法揭秘

简单又美味:小生蚝最佳料理方法揭秘

盐焗生蚝

食材:生蚝2个,盐适量,柠檬半个,糖1大勺,蒜头1瓣

做法:

1.取个生蚝,洗净,沥净水分,备用。

2.取一大碗,蒜头,柠檬汁,糖,蚝油,柠檬汁,和适量清水搅拌均匀。

3.烤箱预热180度,将调制好的料汁倒入,转为中火,焖至五分钟,即可。

小贴士:如果是家里没有烤箱,可以用生蛋模,将生蚝放进去,生蚝可以在表面涂一些蛋液,增加成品的美观。

烤生蚝的做法

烤生蚝的材料

用料:生蚝300g

调料:盐1/2茶匙(3g)

1、生蚝洗干净,在背部用刀划开小口,这样可以比较容易入味;

2、烧一锅水,将生蚝放入水中,然后开大火煮;

3、生蚝煮至水开后,捞起待用;

4、平底锅中放入少许油,待油烧热后,转小火,放入生蚝煎;

5、待一面煎好后,翻面煎另外一面;

6、两面都煎好后,取出生蚝,放在刷过油的烤盘上,装盘即可。

食材准备:生蚝10只、盐适量、姜适量、辣椒适量、五香粉适量、孜然粉适量、油适量

1、将生蚝洗干净,在背部用刀划开小口,这样可以比较容易入味;

2、将生蚝放在刷过油的烤盘上,然后开大火煮;

5、煎至一面煎好后,翻面;

6、两面都煎好后,取出待用;

7、锅中加入少许油,待油烧热后,转小火,放入辣椒,五香粉,翻炒均匀;

8、放入生蚝,翻炒均匀后,加入适量盐、五香粉,翻炒均匀即可。

吃生蚝的好处

1、缓解疲劳

生蚝含有丰富的牛磺酸,这种物质可以促进人体内的“DHA”合成,也可以降低人体内的血清中胆固醇水平,因此食用生蚝可以缓解疲劳。