简单快速的草莓芝士蛋糕做法，让你成为甜点大师！

简单快速的草莓芝士蛋糕做法,让你成为甜点大师!想要做好甜点不是一件容易的事情,因为想要成功并不是一件很难的事情。只要掌握技巧,想让自己成为甜点大师都可以轻而易举,下面小编就为大家介绍好吃又简单的草莓芝士蛋糕做法,让你轻松成为甜点大师!

做法一

材料:牛奶、蛋黄、白砂糖、蛋清、草莓

步骤:

1、蛋黄加白砂糖打匀,加入牛奶和柠檬汁,加入过筛后的低筋粉,搅拌成面团。烤盘铺上油纸,用勺子在烤盘上压出花纹,倒入草莓,七八分满。放上预热好的烤箱,上火150°C,下火200°C,烤15分钟即可。

做法二

用料:

蛋黄4个、细砂糖50克、低筋粉55克、全蛋液75克、奶油芝士馅40克

1、把蛋黄和蛋液混合,搅拌均匀,搅拌至完全混合后再加入细砂糖,再倒入植物油,搅拌均匀,然后加入低筋粉和奶油,把牛奶、油、蛋黄混合搅拌均匀,然后加入奶油,把搅拌好的蛋黄液倒入不粘锅,用小火煮,边煮边搅拌。

5、煮沸后转中小火,继续加热。

6、待煮熟后,倒入杯子里冷却,冷却后就可以倒入挤花袋中。

7、再进行冷冻。

8、切成适当大小的小块,就可以挤花啦。

做法三

牛奶150克、糖50克、低筋面粉100克、黄油35克、鸡蛋4个、蛋白4个、奶酪4个

做法:

1、取出一个蛋黄,在蛋白的位置打散,加入40克白糖。加入牛奶和低筋面粉,搅打均匀。加入软化的黄油,继续搅打均匀。蛋白打至粗泡,细腻。

5、分三次加入白糖,每次都充分打发。

6、打至提起来有直立大泡。

7、把打发好的蛋白放入冷藏5分钟。

8、取出蛋黄糊,分两次加入糖,每次都充分打发。

9、取1/3的蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀。

10、倒回剩下的蛋白中。

11、翻拌均匀。

12、将拌好的面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘,震出气泡。

13、烤箱预热180度,中层烤30分钟左右。

14、取出稍微晾凉一下,倒扣,晾凉即可。