简单掌握！制作美味猪蹄的步骤大揭秘！

简单掌握!制作美味猪蹄的步骤大揭秘!

猪腿骨两个,放入葱段、姜片和红糖一同熬煮大概半小时左右,将处理好的猪蹄放入煲汤锅中,一开始的时候会有血腥味,有些人喜欢撒一些盐巴。

猪蹄、姜片、盐、糖和胡椒粉。

熬汤:在砂锅里面放入水,然后把烧开的锅放在火上,等水再次烧开的时候,撇去浮沫,再把骨头洗净放入砂锅。

待重新煮开之后,再在火上进行撇沫,一直到汤呈奶白色为止,最后的时候要加入盐巴和胡椒粉以及糖。

然后再把骨头放入锅中,继续煮2个小时左右,在骨头汤里加入适量的盐巴和胡椒粉。然后再进行调适。

最后再用小火煲上半个小时左右,就可以开吃了。

猪脚筋怎么做好吃

用猪蹄筋做汤其实也非常的不错,制作猪蹄筋汤时需要准备猪蹄筋500克,食用盐适量,清水适量,酱油,料酒以及葱姜,生姜,食用油适量,食用盐的用量要超过猪蹄筋,大概是要加入50克左右的,这样才能够让猪脚筋的味道变得更好,另外也可以适当的加一些料酒。

制作猪蹄筋汤时还需要准备好适量的生姜,小茴香,桂皮,花椒,香叶,大料,丁香等调味料。

准备好后需要把猪蹄筋洗净,然后切成小段。

锅中放入适量的食用油,油热之后再把姜片放入爆香,然后再把猪蹄筋放入大火翻炒,炒至猪蹄筋变得膨松,然后再加入适量的清水,盖上锅盖,用大火烧开,用小火慢慢的煲2个小时左右,然后再用小火熬煮半个小时左右,关火,这样就可以食用了。

猪蹄筋在制作的时候是需要反复用小火慢炖的,如果觉得猪蹄筋非常难吃,可以加入适量的食用盐,这样味道会更好。

如果是比较喜欢喝汤的人,在制作猪蹄筋汤时可以加上适量的黄豆和核桃,这样口感会更好。

猪蹄筋在吃的时候,也可以适当的加入一些小米,味道会更好。

猪蹄筋的营养价值

猪蹄筋就是猪蹄当中的筋,是由多种蛋白质以及维生素组成,平时人们吃猪蹄筋能起到强筋壮骨以及提高人体免疫力的重要作用,对于人体也有多种保健功效,它能让人们的体质越来越好,能有效减少多种癌症发生,也能让人们的身体处于一种健康的状态。

1、强筋壮骨

强筋壮骨也是猪蹄筋的重要功效之一,它含有的一些维生素对人体骨骼发育有很大的好处,平时人们食用猪蹄筋能强筋壮骨,而且能预防骨骼疏松,也能预防骨折以及老年骨质疏松等多种骨病发生。