简单拌面调料，让你轻松享受美味的面食体验！

简单拌面调料,让你轻松享受美味的面食体验!小编这次分享简单拌面调料,让你轻松享受美味的面食体验!

做法

用料

材料

用量

白面半碗,开水少许,鸡蛋一个,生抽适量,花椒粉少许,葱花适量,香菜适量

1.先把面折成长条,接着把大葱,香菜切碎(或者切碎)

2.再把白面和水放进去,加点盐,生抽,,香菜碎

3.再放一勺油,搅拌均匀,备用

4.把步骤3的面放入油锅,两面金黄后捞出,备用

5.锅里放一点油,爆香花椒

6.再把步骤4的面倒入,改小火,用铲子轻轻的炒开,加一点点水(有时候加一点点白开水)

7.把步骤5的面盛出来备用

8.然后把步骤6的面盛出来备用,锅开后加一点油,然后加花椒,香菜,盐,搅拌均匀

9.把步骤7的面捞出来,放到另外一个盘子里,然后把步骤9的面盛出来,锅开后加一点油,香菜碎,盐,搅拌均匀

10.把步骤8的面盛出来,再放入菜品里面,盖上锅盖焖一会,然后关火

11.把步骤9的面盛出来,放到另外一个盘子里,再加一点油,放入芝麻酱,蒜末,香油,花椒油,酱油搅拌均匀,就可以吃了

小贴士

这款西式臊子面里香浓好吃,又有臊子的香味,

步骤4

1、中筋面粉里加酵母和5克泡打粉,和成面团,醒面20分钟

2、肉馅里加葱末、姜末、盐、香油、鸡精、生抽、老抽、花椒油、料酒、香醋、糖、肉末搅打上劲

3、豆角择好焯水后切碎,水开后下锅焯烫后捞出

4、锅里放油,油热后放入葱末和姜末煸炒出香味

5、放入肉馅、豆角煸炒,然后加西红柿煸炒出红油

6、加入生抽、老抽、蚝油、白糖、醋、料酒、盐、鸡精、水淀粉翻炒,调入少许水淀粉勾芡

7、盛出

8、水烧开,下入面条煮熟,捞出过凉水,沥干水

9、面条过凉水,沥干水,然后拌入调料

10、面条、调料拌匀

11、浇在面条上

面条煮的太软,会导致无法和好,最好是过水,这样口感比较好。