简单易学的可乐鸡腿做法步骤，快来尝试一下吧！

简单易学的可乐鸡腿做法步骤,快来尝试一下吧!可乐鸡腿又叫做可乐鸡腿,可乐鸡腿是我们生活中常见的一道菜,吃起来香浓美味,下面我们就来学习一下这道菜的做法。

做法一

食材准备

鸡腿1只、可乐200ml、葱1棵、姜1块、料酒1汤匙、盐适量。

制作步骤

1.鸡腿用刀背斩开,加入1匙料酒,1匙盐,1汤匙料酒腌制15分钟。

2.腌制好的鸡腿加入葱、姜,加入可口可乐,搅拌均匀,放入油锅中小火慢煮。

3.待鸡腿肉完全煮熟后,用筷子扎进去拔出,鸡骨就可以拔出来了,盛出备用。

4.加入可乐,中小火煮,等可乐全部收干,放入盐,用筷子试味。关火,焖两分钟即可。

做法二

鸡腿(2),干淀粉,糖,米酒,盐,酱油,蛋清,植物油

1.鸡腿切成4厘米见方的块,干淀粉加少量蛋清和一点点盐抓匀,再加适量米酒搅拌。

2.鸡腿用蛋清和淀粉抓匀后,加适量米酒和盐抓匀。

3.电饭煲蒸熟后,取出鸡腿,趁热撒少许米酒,再均匀地撒上干淀粉。

4.入烤箱180度,烤15分钟。取出,撒上葱花即可。

烹饪技巧

1、加蛋清的是可口可乐,有去火的功效。

2、另外在鸡皮上撒一层白糖也可以使鸡皮更洁白更精致。

3、用奥尔良烤鸡腿的时候,要注意鸡腿是经过腌制,这样烤出来的鸡腿就不会有鸡皮出现。

鸡肉做法三

鸡腿,香菜,生姜,料酒,酱油,盐,鸡精,蚝油,植物油

1.鸡腿洗净切块,放入盐、料酒、酱油、姜片、少许蚝油、生抽、糖、鸡精腌制30分钟左右

2.烤盘铺上锡纸,刷上一层植物油

3.烤箱预热至180度,鸡腿放烤箱中层上下火烤20分钟

4.刷上一层蚝油,放上香菜即可

5.还有一层锡纸也可以,鸡腿直接放进去烤也可以

1、鸡肉最好选用翅尖、翅根,有的鸡腿也特别肥腻,鸡翅尖、翅根、鸡的翅骨都可以;

2、其他如鸡肉、牛肉、羊肉、兔肉都可以,只是肉质稍嫩一些;

3、在选择鸡皮较薄的时候,尽量选用翅中、翅根,因这几种都是烤制而成,肉质较薄、吃起来会有点韧。