简单易学的家常一锅炖做法，让你轻松享受美味悠闲时光！

简单易学的家常一锅炖做法,让你轻松享受美味悠闲时光!教你一锅简单的家常一锅炖做法,让你轻松享受美味悠闲时光!

1、把笋去根洗净,切成大块备用。锅内放入水,烧开后放入笋。放入笋,大火煮开后,盖上盖子,转中火煮至入味。打开盖子,放入食盐,然后放入味精,搅拌均匀。倒入少许香油,这是好,就直接放上去就可以了。

6、捞出笋放进碗中,待用。

7、砂锅烧热,放油,放入笋煎一下,开盖。

8、煎到两面都焦黄,放入清水。

9、放入姜片,中火炖。

10、炖至汤汁快要收尽时,放入葱段,盛出备用。

11、取一大把整根笋,放入砂锅中。

12、倒入清水。

13、盖上锅盖,小火慢炖。

14、在锅里滴几滴油,烧热后,放入蒜,加少许醋,一起熬。

15、放入适量盐,然后关火。

16、把葱末撒在上面。

17、煮好的笋捞出,控干水分,切成小段,放到盘里,调一个鸡蛋。

18、锅中放油,油热后,放入葱花,爆香,关火。

19、把炸好的笋放入。

20、搅拌均匀,即可食用。

小贴士:

1、酸菜焯水可以去掉涩味。笋要用大火,大火蒸,容易软烂。焯水时加入少许醋,可以去掉涩味。笋炖至汤汁快要收尽时,放入葱末,盛出备用。此菜最后要放盐,不要放鸡精。

酸菜鸡蛋羹

土豆两个,鸡蛋2个,精盐,味精,葱,蒜,生抽,香油

1、将土豆洗净切成小颗粒,放一边备用。鸡蛋打入碗中,加入少许精盐,打散备用。锅中倒入适量清水烧开,放入打散的鸡蛋液。放入切好的土豆和盐。等土豆炖至软烂时,放入切好的葱末,出锅前放入蒜末。

6、盛出后放上香油即可。

白菜鸡蛋饼

面粉适量,白菜半棵,鸡蛋2个,盐,鸡精,水淀粉,花椒粉,小葱,芝麻

1、把白菜清洗干净,切成末。