简单易学的泡菜豇豆腌制方法，让你家中也能享受美味酸爽的豇豆泡菜！

简单易学的泡菜豇豆腌制方法,让你家中也能享受美味酸爽的豇豆泡菜!

方法一:

准备豇豆300克、红辣椒10个、大蒜3瓣、盐适量、花椒面、白酒适量。

1、准备好各材料,洗净的豇豆切段备用。

2、炒锅烧热,倒入适量的食用油,放入花椒面,把油烧至七成热。

3、再倒入辣椒段,炒出香味。

4、倒入豇豆翻炒,加适量的白酒,放盐,盖上锅盖焖一会。

5、大约5-8分钟左右,豇豆蔫下来就可以装盘了。

6、成品图,香喷喷。

小贴士

豇豆炒好后,要立刻装盘,不然土豆还没熟的话,豇豆还没熟的话,就会把嘴里的味道给吃了,尤其是那种大点儿的土豆,会让人非常的难受,而且土豆会带有一点点的酸味,会影响人的食欲。

方法二:

1、豇豆的量可以按照个人的喜好来放,比较喜欢比较嫩的,扁的就多放点。

2、如果喜欢豇豆的嫩一点的,就多放点。

3、最后也可以再根据个人的口味加入适量的酱油。

4、味道也不错,喜欢辣椒的就少放点。

方法三:

1.锅中倒入油,油热后倒入切好的蒜片、葱段,炸出香味后,再倒入切好的豆角。

2.翻炒两下后,倒入适量的生抽,在把豇豆炒至断生后,在倒入适量的清水。

3.用中火把豇角炖软后,在倒入适量的盐和味精,继续炖到豇豆软烂就可以出锅了。

4.炖豇豆时,先把炒好的蒜片、葱段倒入锅里,再加入适量的盐,改小火慢慢的炖到豇豆软烂。

5.最后,还可以再根据自己的喜好加入适量的味精。

四:

1、豇豆烧肉

食材:五花肉,蒜瓣,姜,八角,桂皮,花椒,盐,生抽,糖,料酒

1.五花肉切成5mm左右见方的块,放水中浸泡,去除血水。

2.锅内放油,煸香葱姜蒜,下五花肉煸炒。

3.加入适量料酒,糖,生抽,花椒,八角,桂皮炒出香味。

4.煸炒豇豆变软时,放入肉继续煸炒。