简单易学的紫菜虾仁汤的做法，轻松制作美味汤品！

简单易学的紫菜虾仁汤的做法,轻松制作美味汤品!

制作:

一、食材:

虾仁(已清洗)、紫菜(已清洗)、大葱姜盐、料酒。

二、做法:

1、将买来的虾仁切成小块,入凉水锅中。在水烧开后,放入料酒、盐,先不要用筷子搅动,应该用筷子搅拌一下,可以更好的去腥。然后捞出,冲水,洗去盐分。

4、取小碗,放入适量的葱花、姜末、料酒、盐,搅拌均匀备用。

5、把洗净的紫菜、虾仁放入小碗中,加入适量的清水。

6、接着放入适量的虾仁。

7、接着放入适量的盐。

8、盖上锅盖,大火烧开,盖上锅盖。

9、转小火,继续煮,期间不时的搅拌一下。

10、煮至汤呈乳白色,再放入洗净的紫菜。

11、再继续煮一会,至汤变得浓稠,加入适量的生抽。

12、再次煮开,打开锅盖,放入紫菜,搅拌均匀。

13、关火,撒入葱花即可。

三、提示:

1、煮虾仁,加入适量的盐、料酒和生抽,可以去腥。煮虾仁,最好选择小虾,肉质鲜嫩。加入适量的盐,能使虾仁的味道更加鲜美。

四、材料

基围虾500g、鸡蛋1个、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱花适量、姜适量、食用油适量。

五、做法

1、把虾剪掉虾须和虾枪,从中间劈开。把料酒、盐、葱姜末放入虾里面腌制10分钟。把鸡蛋打入碗中,放入一勺生抽、适量盐、两勺料酒、搅拌均匀。

4、加入适量的油搅拌均匀。

5、把平底锅烧热,放入适量的食用油,把蛋液倒入锅内煎成两面金黄,装盘备用。

6、锅中留少许的油,油热放入葱花、姜末爆香,放入虾翻炒。

7、加入适量的料酒、酱油,放入适量的盐、适量的白糖和适量的清水,小火煮。

8、汤收干时,把蛋饼煎好。

9、盛出装盘。