简单易学的青椒洋葱炒猪肝的家常做法，让你在家也能享受美味

简单易学的青椒洋葱炒猪肝的家常做法,让你在家也能享受美味美味,拥有营养又健康。对于爱吃辣椒的人来说,这道简单易学的青椒洋葱炒猪肝,正适合热爱美食的人们。下面就来学学它的做法。

做法一

主料:猪肝500克、洋葱200克、青椒100克、

调料:酱油10克、料酒15克、姜汁10克、味精5克、鸡精3克、盐2克、淀粉5克、蒜苗5克

做法

1.猪肝切成片,用盐、料酒、淀粉、蛋清、生粉和酱油腌上备用;

2.洋葱切成段,青椒切成片,蒜苗切成段;

3.锅内倒入适量的油,热后放入姜汁,煸炒;

4.放入猪肝片、蒜苗、青椒片、盐、鸡精、料酒翻炒;

5.再放入蒜苗,翻炒几下,就可以出锅了。

做法二

主料:猪肝100克、洋葱100克

辅料:胡萝卜100克

调料:料酒5克、酱油10克、蚝油10克、植物油10克、鸡精3克、淀粉5克、大葱10克、姜10克、蒜10克、盐2克、椒盐1克、糖5克、花椒1克、八角1克、醋5克、白砂糖5克、胡椒粉1克、植物油20克、胡椒粉1克

1. 把猪肝切成大片,放料酒、酱油、淀粉、盐、糖、花椒、八角、醋、水淀粉,拌匀,腌制10分钟;

2. 胡萝卜切成片,葱姜蒜切末,洋葱切成片;

3. 取锅放油,放入洋葱片炒香;

4. 放入胡萝卜片翻炒;

5. 加葱姜蒜炒匀;

6. 放入猪肝,加盐、鸡精、料酒,翻炒;

7. 最后放入葱花和洋葱,翻炒出锅即可。

做法三

主料:猪肝300g、洋葱适量

辅料:植物油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、孜然适量、胡椒粉适量、洋葱适量

1. 洋葱切丝,葱姜蒜切末,洋葱切块,锅中放入油烧热,放入葱姜蒜炒香;

2. 放入洋葱炒至软烂;

3. 放入牛肉炒至变色,加入孜然和盐调味;

4. 加入水淀粉,继续翻炒,直至洋葱变软,加入鸡精和胡椒粉,再煮上两分钟;

5. 加入孜然粉,撒上洋葱,拌匀即可出锅。