简单易学！快来掌握家常空心菜的独特炒法

简单易学!快来掌握家常空心菜的独特炒法!

材料:空心菜1颗、蒜茸适量、红辣椒适量、香菜适量、油

做法:

1.准备好所有材料。

2.空心菜摘成叶子,洗净,切成小段。

3.大蒜剁成蒜末,红辣椒切成小段。

4.将炒锅烧热,倒入少许油,油热后下入蒜末、红辣椒爆香。

5.然后下入空心菜,翻炒。

6.加入适量的生抽、盐、鸡精,快速翻炒均匀即可出锅。

做法二:

材料:空心菜、小辣椒、姜、大蒜、淀粉、鸡精、醋、盐、胡椒粉

1.空心菜叶去根,洗净,切成小段。

2.小辣椒切成小段。

3.姜切成末,大蒜剁成蒜末。

4.淀粉加适量水调成糊。

5.锅中倒入油,油热后下入姜片、蒜末、辣椒段爆香。

6.倒入空心菜翻炒。

7.加入盐、鸡精、醋,翻炒均匀即可出锅。

做法三:

材料:空心菜适量、尖椒1个、小辣椒1个、大蒜2瓣、淀粉适量、油适量、盐适量

1.空心菜洗干净后,沸水中稍煮一下,捞出,控干水分;尖椒切块。

2.锅中倒油,油热后下入尖椒块煸炒。

3.待尖椒炒至断生,放蒜和尖椒一起炒。

4.放一碗清水,放盐调味。

5.然后煮个2分钟左右就可以了。

6.撒上白胡椒粉即可出锅。

做法四:

材料:空心菜适量、食盐适量、味精适量、白糖适量、淀粉适量、蒜2瓣、红辣椒1个

1.空心菜适量,切成段;辣椒切丝;蒜瓣切末。

2.淀粉适量,加一点水调成水淀粉备用。

3.锅中倒油烧热,下入蒜末炒香。

4.倒入空心菜翻炒,加一点点盐,大火翻炒至断生后,加入辣椒丝和白糖。

5.快速炒匀后加一点点水,至菜断生后,即可出锅。

空心菜要焯水吗

空心菜是日常生活中很常见的一种蔬菜,属于空心菜的一种,具有比较丰富的营养价值。空心菜的营养价值非常丰富,一般情况下空心菜可以生吃,也可以炒着吃。

空心菜里面含有丰富的纤维素,可以加速肠胃的蠕动,对于帮助消化以及预防便秘也有很好的效果,同时空心菜里面含有的草酸也是比较丰富的,在吃空心菜的时候要注意适量。