简单易学！快速掌握豆腐皮的制作方法，尽在这里！

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一、简单的豆腐皮做法一

材料

豆腐皮

适量蒜蓉、豆豉、葱花、芝麻油

做法

1.豆腐皮放到沸水中,中火煮15分钟左右,捞出浸凉,切成细小的碎片。

2.豆豉和蒜蓉剁碎备用。

3.锅里放油,油热后放入葱花爆香,倒入豆豉和蒜蓉煸炒。

4.炒出香味后倒入豆腐皮,翻炒均匀,加入适量生抽、盐,继续翻炒2分钟,撒上芝麻油即可。

二、简单的豆腐皮做法二

嫩豆腐、鸡蛋、香葱、鸡精、淀粉、醋、油。

1、豆腐、香葱、鸡精、淀粉、油、香油、醋。豆腐切丝,倒入盘里,撒上葱花、鸡蛋液,加入适量清水,加一点盐调匀。

3、锅内放入适量油,油热后放入花椒粉炸出香味后捞出。

4、炸好的花椒油倒入豆腐丝、蛋液、醋、加少量水调好味,勾芡后,淋在豆腐丝上,就可以了。

三、简单的豆腐皮做法三

大葱、鸡蛋、油、淀粉。

1、豆腐皮切丝,加少许盐和料酒腌渍,大葱切成段,姜切丝。取一个干净的小碗,加入淀粉、鸡蛋液、葱姜丝,搅拌均匀,腌制15分钟。

3、热锅冷油,倒入豆腐皮中火煎至两面金黄盛出。

4、锅中倒入适量油,烧热后放入花椒粉炸出香味,捞出,油留在锅中。

5、油热后,倒入辣椒粉,煸炒至断生。

6、倒入煎好的豆腐皮丝,调入淋入少许水淀粉,翻炒均匀后盛出。

7、锅内倒少许油,烧热后,倒入蒜末爆香。

8、倒入煎好的豆腐皮丝,翻炒均匀,让每个豆腐皮上都沾上酱料,即可出锅。

四、简单的豆腐皮做法四

1、准备好黄豆,木耳,豆腐皮,蒜苗。将黄豆,黑木耳,豆腐皮洗净,豆腐皮切丝,蒜苗切末。