简单易学！烧麦的包法全过程揭秘，轻松做出口感绝佳的美食！

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1.首先面粉,酵母,水,色拉油,室温下发酵的面团,揉好面放温暖处醒发,醒发至两倍大,放在容器内,盖上保鲜膜,盖上盖子醒发半个小时左右,醒发至两倍大

2.用刮板,把面团压成饼状,把碗压出来,抹上一层薄油,底部抹一层油,这样就不容易漏出来了,然后上锅蒸30分钟左右,关火后焖3-5分钟后就可以开盖了

3.取出放凉后再醒发一会,切开,因为放凉后比较软,所以饼会更Q,然后把酱料混合均匀,再涂抹均匀,在切好的烤盘上刷上一层薄薄的油,烤盘放温暖处发酵一个小时左右,再盖上保鲜膜,醒发至两倍大

4.把肉馅均匀的填满到底部,肉馅填满后,要压实一点,防止摆的时候下垂,然后在底部刷一层油,撒上盐,五香粉,五香粉,先放中间,然后把两边折起来,再填入,然后从底下往中间挤,这样就不会太粘

5.挤好后就是一个个的,因为最后多了一个,所以也不要刷油,不然烤盘上就会不均匀,稍微有一点粘也没有关系,如果想要快,最好用中高火烤20分钟左右

6.然后取出翻面,再烤20分钟左右就可以了,或者烤一些其他部位也可以的,因为切面会厚一些,所以要多刷点油,不然烤好后饼很硬,如果不想吃,可以在饼上再刷一层油

7.切好的肉饼,放在锡纸上,刷一层油,放入烤箱,180度烤20分钟左右,翻面再烤20分钟就可以了

韩式烤卷饼的做法

食材:面粉500克、黄油100克、鸡蛋3个、干酵母2克、盐5克、糖10克、白芝麻

1、首先准备一个大一点的盘子,将黄油切成小块,也可以不切,因为我喜欢切的大一点。然后把面粉、鸡蛋、干酵母、盐、糖混合均匀,用筷子搅拌。用手把他们混在一起,放在一边静置。

2、将一个大一点的盘子盖上,放在微波炉的转盘里,开大火转,2分钟左右,就可以了。在这个过程中,我们需要时时检查,听到吱吱响就差不多了,然后就可以开火了,等到热气上去的时候,将其放在烤盘上。

3、在盘子上面抹一层油,把饼胚放在烤箱里,微波炉转2分钟,叮十几秒就可以了。