简单美味：学会制作经典意面西红柿酱的绝佳步骤

简单美味:学会制作经典意面西红柿酱的绝佳步骤

用料

西红柿1000克

大蒜1瓣

干辣椒5个

橄榄油适量

老抽适量

盐适量

做法

1.西红柿切成小块,大蒜切成粒,干辣椒剪成段

2.锅中油热后,先把蒜粒、干辣椒爆香,接着放入西红柿翻炒

3.炒好的西红柿西红柿,待西红柿炒至颜色变红,并且水分快干,然后加入老抽

4.加入糖

5.再加入适量盐,大火收汁,最后放炒好的蒜粒和辣椒

6.最后洒上黑胡椒就完成啦

小贴士

这款西红柿酱酸甜开胃,味道也很不错哦,做法也简单,做起来很方便哦,如果你不喜欢这个,还可以放到其他西红柿做的

番茄酱:

蕃茄(即西红柿)100克

熟洋葱(微辣)50克

花生油50克

食盐5克

番茄酱中富含胡萝卜素和番茄红素,具有预防心血管疾病的功效。

制作方法:

(1)将蕃茄去皮、去籽,切成片,洋葱切成碎末。

(2)花生油置锅内烧热,放入洋葱末炒香,再加入蕃茄片炒至软烂,再加入花生油烧热,加入盐和番茄酱炒匀即可。

这款西红柿酱的酸甜开胃,适合所有人食用。

凉拌西红柿:

材料:

西红柿2个、大蒜2瓣、辣椒2根、醋1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙

做法:

1.西红柿洗净,切成块,大蒜去皮剁成蒜末,辣椒切成段;

2.将所有材料放入碗中,加入盐、鸡精、香油拌匀即可。

2、西红柿红萝卜拌酱

西红柿2个、胡萝卜2根、洋葱1个、柠檬1个、小葱1根、白醋1大匙、酱油1大匙、料酒1小匙

1.将西红柿洗净,去蒂,切块;

2.洋葱洗净,切块;

3.大蒜去皮,拍扁,切碎;

4.将所有材料放入碗中,加入酱油、盐、料酒拌匀即可。

3、西红柿酱

西红柿2个、白醋1大匙、鸡精1小匙、香油1小匙

3.将所有材料放入碗中,加入盐、鸡精、料酒拌匀即可。