简易又美味！掌握日本蛋包饭的制作方法，轻松做出香气四溢的经典料理！

简易又美味!掌握日本蛋包饭的制作方法,轻松做出香气四溢的经典料理!

材料:鸡蛋2个,面粉300克,肉松1小块,青葱1棵,香菜3棵,胡萝卜1根,玉米少许,白芝麻少许,白糖少许,高汤1碗,生抽,陈醋,油,玉米淀粉。

做法:

1、鸡蛋打散,加适量温水搅匀,加面粉拌成絮状,然后揉成光滑的面团,再压扁擀成1厘米厚度的薄片。肉松、青葱切成小块。

3、擀成大片。

4、用保鲜膜包住,下到蒸锅,开锅蒸15分钟。

5、把肉松换到蒸锅的底部,盖上锅盖,大火蒸5分钟。

6、蒸好的肉松,青葱切成丝,胡萝卜切成片。

7、放到刚才的面包盒里,上面均匀的撒上青葱。

8、在面包盒里,再铺上一层白芝麻,再撒一层肉松。

9、再撒一层白芝麻。

10、盖上盖子,放入蒸锅,大火蒸15分钟。

11、蒸好的肉松,萝卜丝,胡萝卜片。

12、出锅。

二、做法三

食材:

主料:牛肉、面粉、鸡蛋、西兰花、胡萝卜、洋葱

辅料:黑胡椒、姜粉、盐、橄榄油、蚝油、生抽、葱、生粉

1、葱切段、姜切片、洋葱切块。牛肉馅中加入盐、黑胡椒、生抽、蚝油、葱姜,顺时针搅拌均匀。

3、把洋葱搅拌均匀后加入面粉,再加入适量的水,顺时针搅拌,感觉面糊流动就可以了。

4、最后加入鸡蛋,搅拌均匀。

5、把面团取出,揉好后放到容器里发酵。

6、发酵好的面团排气揉搓排气,分成剂子,擀成圆片,刷一层橄榄油。

7、用擀面杖把它们拍扁,再卷起,成小卷。

8、用牙签在中间压出小洞。

9、依次做好所有的小卷。

10、压出小圆饼。

11、锅中放少许橄榄油,待油温八成热时,把小卷放进去。

12、稍微煎一下即可。

注意事项:

1、洋葱下锅前一定要用刷子刷一下,防止粘锅。这款洋葱做法简单,且营养丰富,要是爱吃,还可以搭配羊肉,或是牛肉和芦笋,味道更佳。