简易又美味！快来学做黑芝麻汤圆，步骤简单易上手

简易又美味!快来学做黑芝麻汤圆,步骤简单易上手!

食材:紫薯、糯米粉

制作步骤:

1、紫薯去皮洗净,切成小丁,放到锅里蒸熟。糯米粉,糯米粉里加一勺玉米淀粉,混合,揉成面团,面团静置15分钟左右,期间可以加一些鸡蛋液,效果更好。

3、将紫薯面团压扁,包入糯米面团,用擀面杖擀成薄片。

4、锅中放适量水,放入紫薯饼,煮至熟透。

5、糯米粉放入糖水,一起搅拌。

6、搅拌成湿面团,包入芝麻馅,包成元宵。

7、锅中放水烧开,将元宵放入,大火蒸20分钟即可。

9、这款素汤圆更简单易行,还有助消化。

做法二

食材:紫薯适量、糯米粉适量、白糖适量、鸡蛋适量、牛奶适量、黑芝麻适量

1、准备材料,紫薯、鸡蛋、牛奶。紫薯、鸡蛋加水一起搅拌,成面团。

3、紫薯面团压扁,包入糯米面团,用擀面杖擀成薄片。

4、锅中加水,放入紫薯面团,煮至熟透。

5、一起搅拌。

6、一起搅拌成湿面团。

7、鸡蛋打散加入牛奶,搅拌成糊。

8、加入少许黑芝麻,搅拌均匀。

9、取出面团揉搓成长条,切成小剂子。

10、取一个小剂子,擀成圆皮。

11、取一块饼皮,包入豆沙馅。

12、收口朝下,用擀面杖擀圆,尽量擀薄,不要擀破了。

13、锅中加水,放入擀好的圆饼。

14、小火煎至两面金黄色。

小诀窍

1、紫薯饼做得很薄,容易熟,所以在锅里加水,避免烙的时候糖渍起泡,在面粉里加入牛奶,一起搅拌成面团。紫薯饼有多黏,大家可以根据个人口味,在里面加适量的清水,最后揉搓成团,放入锅内蒸,大火开后,馍熟即可。

二、糯米饭的做法

用料:糯米500克、红糖80克、大米500克、白芝麻适量

做法:

1.取三张糯米饭,搓成圆子。

2.取一个碗,放上花生油、糯米饭、红糖,少许温水,红糖融化后倒入碗中。